入冬后蔬菜比肉还贵吃不起缺少维生素，多吃开胃菜，绿色营养美味

时光飞逝，转眼间又到了周五了，但本周的周五与众不同的是气温变高了，也是小雪节气后的第一个周末，平均每天都是18度高温，太阳非常的暖和，很多人都喜欢冬季的阳光，照在身上非常的暖和，舒服极了！出太阳的好天气很多人都想养生，可不知道冬季有哪些养生方法，除了喝热水泡脚外，冬季食补也是非常好的养生方法！食补也要会吃，吃牛羊肉是冬季养生的最佳首选，很多人口味重也爱吃！冬季食补还能够提高抵抗力，预防气温忽冷忽热的变化，预防感冒，身体更健康！

今天介绍的这道“开胃菜”就是鸡蛋炒苦瓜，不仅营养美味而且还可以帮助孩子提高免疫力，促进大脑发育，变得更加聪明。

鸡蛋是生活中经常吃的食物，它含有丰富的营养价值，其中包含了大量的蛋白质，脂肪，维生素，铁元素，钙元素以及钾元素。孩子经常吃鸡蛋可以有效补充身体发育所需要的各种营养物质，其中钙元素可以让孩子骨骼发育更快，长得更高，变得更加高大强壮。

鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂，卵黄素以及DHA，对孩子的大脑和神经发育都起到非常重要的作用。孩子经常吃鸡蛋可以增长智力，提高记忆力，学习更加轻松。不仅对孩子大脑健康有益，而且老年人常吃鸡蛋同样可以延缓大脑衰老的进程，起到健脑益智，延年益寿的作用。

苦瓜是一种常见的蔬菜，虽然它的口感比较苦涩，但是含有丰富的营养物质，其中含有的苦瓜甙和苦味素可以起到开胃，增进食欲的作用，还有非常好的健脾养胃的作用。因为苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，所以有着非常好的利尿活血、消炎退热、清心明目的效果，对孩子的视力起到一定的保护作用。

周五终于到了，开始放假了，周末2天空闲时间是最佳食补养生的黄金期！最近天气变好，各种蔬菜大鱼大肉也降价了，平常舍不得吃的各种营养菜赶紧吃起来吧，为了我们的身体健康，再贵也要舍得吃，身体才是革命的本钱！