番杏
番杏的营养价值，可作蔬菜，含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B;茎肉质、半蔓生。采其嫩茎尖和嫩叶为特菜，可炒食、凉拌或做汤，还可与粳米煮成番杏粥，具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效，是宾馆、饭店、中上等家庭餐桌上的高档菜肴。
白菜
增强抵抗力，白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿，白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。通利肠胃，过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。促进消化，白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺。
苋菜
苋菜不仅可以吃，还是一种滋补食材，它含有的纤维素多，可以有促进食欲，预防便秘的作用。铁苋菜还含有丰富的维生素、矿物质，具有排毒清肠，美容抗衰、祛皱养颜的作用，还可以帮助女性远离妇科炎症，滋补身体。