黄瓜
黄瓜味甘，性凉，其成分里面含糖量高，有多种蛋白质和维生素及矿物质，可以清新口气，养颜美容，安神，醒酒，排毒，而且，黄瓜中富含硅多吃可以使头发柔顺，保护关节。很多人在家吃黄瓜会削皮，一方面是因为口感不好，另一方面是担心农药残留。其实黄瓜皮里营养丰富，如果是因为担心农药残留，大可以先将黄瓜在盐水里泡十几分钟再食用。凉拌的黄瓜最好现做现吃，长时间放置会损失维生素。
蕨菜
蕨菜是我们农村非常珍惜的美味，非常罕见，蕨菜富含多种矿物质，脂肪和氨基酸，我们都知道人体每天需要7大营养元素，蕨菜之中富含多种营养元素，为你们补充营养，而且味道超级棒，具有开胃和增强你们的饭量的作用，而且改善身体虚弱症状，让你的身体更加壮。
蒜苔炒腊肉
蒜苔是我国人民经常食用的蔬菜之一，同时它还是很好的功能保健蔬菜，营养功效多种多样，蒜苔有杀菌的作用，常吃可以提高身体免疫力，不容易感冒。蒜苔还含有膳食纤维，可以润滑肠道，刺激排便，有减肥的作用。
