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谷雨节气后,养生食疗教你这几点

由 濮阳南烟 发布于 健康

又到了谷雨节气,谷雨,也就是说『雨水生百谷』,这个时候春天范围达到鼎盛,南北方的气候很类似,温度都差不多,但南方明显降雨量变多,北方的降水也在增加,阳气生发,肝气旺盛。

『谷雨节气』人体内的各个功能也处于鼎盛时期,这个时候吃一些补气补血的食物,能给自己的身体打好基础,提高免疫力。

1、 南方去肝火,泡新茶 :

谷雨节气,南方的茶叶嫩绿,大家都会摘一些新茶回来,有清火等功效

北方谷雨吃香椿 抗菌提高免疫

香椿有一种独特的味道,大多数人拿来炒鸡蛋,也有提高免疫力的作用,能抗菌,消炎

春天适合喝甜粥

中医讲『春时宜食粥』,谷雨时节,肝气当令,这个时候肝火过旺,会伤到脾胃,影响人的运化,所以免疫和消化都会受影响,所以粥是很适合春季食用的食物。

1、选择好主料:

主料可以选择八宝粥的主料,谷类,大米,小米,糯米,花生,玉米,百合,黑米,红薯等杂粮性平和温补的食物来补益脾胃,我们平时的主食过于精细,人体适当补充一些粗粮均衡饮食,对脾胃有很大的好处。

2、选好辅料:

煮粥,可以搭配鸡蛋,瘦肉,白肉一起吃,营养和蛋白质都兼顾到了,如果想吃甜食,可以加一些味甘的食物,不要加糖对身体也是很好的。

两种经典谷雨食疗餐:

1、炖牛肉:

饮食清淡也是适量补充牛肉,含有蛋白质脂肪微量元素,能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿,作用全面,对免疫力提升有好处。

原料:黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,精盐10克,味精2克,料酒12毫升,胡椒粉0.5克,葱段15克,姜块7.5克。

把牛肉焯一下,然后用砂锅加入肉,葱,姜,蒜加清水,料酒,盖好锅盖炖烂后,再蒸5分钟就好了。

2、银丝蜇皮:

含有丰富的蛋白质和微量元素,可以清热化痰。

原料:海蜇皮200克,白萝卜150克,海米少许。

像清理海带一样清理海蜇皮,洗干净切丝,泡一泡,白萝卜洗干净切丝用盐腌制10分钟,放一起以后放海米。然后热油,放一点葱蒜,浇上去就好了。