很多宝妈因为宝宝吃不吃盐的问题,跟家里人讨论过,有的老人坚持让孩子吃盐,觉得不吃盐哪有力气啊?尤其是夏天,宝宝出这么多汗,体内流失这么多钠,不吃盐怎么补得回来?其实,《中国居民膳食指南》中早就提到过,一岁的宝宝是不要吃盐的,为什么会有这样的规定?宝宝还要预防哪些食物中的隐形盐呢?
一岁前的宝宝,不吃盐是有道理的
《中国居民膳食指南》中对不同年龄段宝宝的每日食盐量进行了规定,一岁前不可以吃盐,1-2岁不高于1克盐,2-3岁不高于2克盐,4-5岁不高于3克盐,成人每天食盐的摄入量是不高于6克,为什么宝宝在一岁前不可以吃盐呢?
食盐的主要成分是钠,大人的食物中添加了食盐,主要是让食物有滋味,不然寡淡无味就没有食欲,这是大人味蕾敏感度退化的一种表现,口味越重的人,味蕾敏感度退化越明显,需要吃更多的咸味增加味蕾的感觉,而小宝宝的味蕾,跟大人的味蕾完全不同,他们在胎儿时期,味蕾就已经发育了,出生后的味蕾敏感度是大人的几十倍,所以大人觉得没滋味的食物,在孩子看来是非常有滋味的,大人觉得天天喝奶很难受,但宝宝却每顿都吃得有滋有味,所以宝宝不需要咸味来提高味蕾的感觉。
另外,宝宝的各个器官还在发育中,尤其是肾脏,更是娇贵得很,如果摄入了眼泪,就会增加宝宝肾脏的负担,影响肾脏的发育。最后,食物的原始味道才是最有营养的,宝宝既然吃得那么有滋味了,为什么要加入盐呢?
等到宝宝过了一岁,他开始向大人过度,味蕾慢慢退化,辅食开始越加越多,肾脏也越来越好,需要钠离子来平衡人体组织液渗透压的平衡,调节神经和肌肉的刺激,钠开始发挥越来越重要的作用了。
这几种食物含有隐形盐,有天然的咸味
蔬菜中的隐形盐
茴香、芹菜、茼蒿、塌棵菜中含有自然盐,钠的含量较高,烹调这些蔬菜的时候,要少给孩子放盐,如果是一岁内宝宝食用,不放盐也很有滋味。
海鲜中有天然的咸味
肉类、鱼类和虾贝类,都含有不少钠,烹调的时候最好不要放盐,即使是酱油中也含有盐分,所以会咸上加咸。
调料类
鸡精、味精和酱油中,都含有钠,尤其是儿童酱油,有的也不是低钠的,妈妈们挑选的时候要注意,平时给宝宝烹调的时候,也要少放。
零食类
宝宝吃的冰激凌、薯片、牛肉干、话梅、海苔、乳酪、人造奶油甜点、饼干中都含有盐分,平时要少吃。
面点
孩子吃的面条、面包中,其实也含有盐分,容易让食物更加美味,这点妈妈也需要注意,看后面的配料表,钠的含量就知道了。
好在,一岁内的宝宝母乳为主,六个月后才添加辅食,所以妈妈注意的就是六个月后的辅食中,有没有隐形盐的食物,宝宝如果想吃,也要少吃,烹饪的过程中千万不要再加入盐了,我知道的一个妈妈,给孩子煮面条,都是煮一遍捞出,再煮一遍,第一遍就是把盐分给过滤掉一部分,这也是为了宝宝的身体发育着想,妈妈就多注意一下吧。
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