1.切黄瓜不切头去尾：黄瓜尾含有较多的苦味元素，对消化道炎症有独特的作用，能刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人食欲大增。苦味素不仅能健胃、增加胃肠动力、帮助消化、清肝利胆，还能预防和治疗流感。此外，该物质具有明显的抗肿瘤作用。
2.黄瓜不能和花生一起吃：黄瓜通常生吃，因为它们是甜的和冷的，而花生是油腻的。一般来说，如果冷食遇到油脂，会增加其光滑度，并可能导致腹泻。
3.黄瓜不能和辣椒一起吃：黄瓜含有维生素C分解酶，辣椒中维生素C的含量很高，约为每100克185毫克。如果两种食物一起吃，黄瓜中的维生素C降解酶会破坏辣椒中的维生素C，虽然对健康无害，但会降低营养价值。
4.不适合直接将黄瓜片涂在脸上：因为刚切好的黄瓜片的外观会产生一种带露水的粘性物质，这很容易造成皮肤紧绷，使皮肤更加干燥和起皱。正确的方法是使用黄瓜汁：睡前服用新鲜黄瓜汁，加入牛奶和蜂蜜，混合均匀，敷脸约20分钟，然后清洗。
