还记得我第一次见到红豆时，是在姐姐的抽屉中看到的，那是一对用红豆做成的相思豆，看起来十分的精致，直到后来我就爱上了红豆这种食材，特别是用红豆做成的豆沙糕、冰粥、红豆冰淇淋、红豆蛋糕等，也都是十分的美味，更是令我爱不释手。
如果把红豆用做食疗就是一种很常见的保健滋补型的食材。在古代李时珍还把红豆比作“心之谷”，着重强调了红豆的补心功效。
今天我给大家介绍的这种吃法，也是一种非常简单的吃法，那就是用红豆和黑米搭配，制作成红豆黑米粥，可以补气血、健脾、补肾强身，特别是患有贫血症状的朋友，经常去吃此粥还能改善病情。而脾胃虚弱的朋友，也可以通过去吃此粥，调理脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等症状。
红豆黑米粥的做法：准备食材黑米200g，红豆100g，适量的白糖；先把红豆和黑米分别洗净，用清水在前一天晚上泡上；然后第二天把浸泡好的红豆和黑米一起倒入锅中，把泡过红豆和黑米的水也一同倒入锅内，先大火煮开，煮开之后再改为小火，慢炖至红豆微开花熟软即可；最后根据自己的口味加入适量的冰糖，冰糖融化之后关火。
红豆黑米粥是一道气血双补的美味粥，此粥有着补气养血、滋阴暖肝等养生功效，吃起来也是非常清甜软糯，还有助于平稳女性的情绪，帮助女性改善体质。
红豆黑米粥中的营养价值：黑色入肾，所以黑米有着滋阴补肾、健脾胃、活血化瘀、补中益气等功效，还能改善神经衰弱和贫血的状况；红豆则有着清心除烦、补血益气、健脾益胃、利尿等功效，还是瘦脸美腿的佳肴；而黑米和红豆合并为粥，就可以起到气血双补、滋阴暖肝的功效。
