随着年龄的增长，许多人会出现不同程度的头脑反应迟钝的现象，甚至很多人年纪轻轻也变得丢三落四，容易断片，焦虑，头脑混沌，造成这种现象的原因很多，饮食占到很大的一个因素，若平常喜欢吃以下5物，可能你比其他人会“笨”得早一点。
让大脑变迟钝的“祸根”找到了，是你常吃的5物，很多人没注意
腌制食品
腌制食品：榨菜、腊肠、熏肉等，里面最多的是什么？那就是盐，长期吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。
泡泡糖
很多人都喜欢嚼泡泡糖，它里面的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂的。如果你嚼泡泡糖一阵子之后发现自己变笨了，不要觉得太惊奇。
味精
味精能增加食品的鲜味，引起人们食欲，但不宜长期大量食用，如果长期吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。是由于它含有的谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，它会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
爆米花
加工爆米花的铁质容器壁上含有一定数量的铅,铅熔点和沸点都比较低,在密闭加热时,铅会大量挥发并渗入被爆的谷物中。因此爆米花含有铅、铝等，可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。就算现代工艺出来的爆米花规避了这个问题，但也不能多吃，在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，加入了不少的人造奶油，个香精色素等，这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，也会让你变笨。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言，它里的“珍珠”是木薯淀粉制成，不易消化，用来制作奶茶的奶精和各种口味的果味粉，研究表明，果味粉里面含有一种“植脂末”在生产过程中可能会产生反式脂肪酸，对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用，长期饮用会慢慢让你变笨。
以上5种食物很多人都喜欢吃，在生活中也没有意识到可能会让你慢慢变笨，从这里知道了之后，望你一定要少吃或者不吃，养护大脑还可以多做以下几件事！
多运动
有证据表明，用锻炼身体的方式来练习你的大脑，可以保护大脑免受损害。运动的时候与肌肉有关的脑细胞处于兴奋状态，使大脑皮质管理思维的部分得到了休息，有利于缓解脑疲劳。
不熬夜
人要是经过一段时间的熬夜、作息不规律或者睡眠不好时，常常会觉着记性不好、容易忘事，这个当然与我们的大脑脱不了干系。因为你没有让她得到好好休息。早睡早起，大脑经过一夜的休息调整后，才能重新恢复旺盛的能力。
保持心情愉悦
人如果长时间的情绪低落，心境恶劣，长期压抑。大脑神经细胞会死得比平时快上几百倍，照这样的速度，人很容易变笨，而保持心情愉悦，可以让神经细胞保持活跃。
多摄入膳食纤维
人体大脑的运转能量需要血糖的参与，膳食纤维可以稳定血糖水平，有益于大脑健康。日常生活中可以多吃全麦谷物、豆类、坚果、蔬菜、水果等。
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