有研究表明，日本纳豆有溶解血栓、降血压等功效，但是许多人不知道，中国也有一种豆也可以预防血栓，而且价格也公道，它就是豆豉。
豆豉是人们常用的调味品之一，其豆豉实是一种发酵食物，它还有营养豆的美称。豆豉里面含有许多的铁、钙、尼克酸等营养物品，豆豉含有丰富的蛋白质，比牛肉含有的蛋白质还高。
其实豆豉在古代是一味药材，人们也许都不了解。豆豉中有许多溶栓酶，这种元素可以帮助血液溶解血栓，加快血液循环，让血液可以畅通。它可以有助于预防老年痴呆和血栓疾病，豆豉还可以预防冠心病。
豆豉还可以有助于睡眠，现在的社会人们压力很大，人们就会出现失眠，夜晚多梦，影响第二天上班。如果你有失眠，平时可以多吃豆豉，可以提高睡眠质量。人们经常吃豆豉对身体好，还可以预防血栓。冬季是吃豆豉的好时节，人们在冬季很容易吃多食品，吃豆豉还可以富含膳食纤维，可以帮助肠胃消化。有助于人体消食，和保养胃的功能。
豆豉比日本的纳豆营养丰富，比纳豆物美价廉，中国人不要总是买国外的东西，其实中国本土也有许多好东西。人们要了解哦！