人体缺乏钙元素会影响到骨骼的发育，而且会影响到身体的健康，身体缺钙会诱发骨质疏松，尤其是儿童和中老年人要及时补钙，多吃绿叶蔬菜能够起到补钙的作用，经常喝骨头汤可以起到补钙的作用，适当的晒太阳也可以补充身体钙质。
如果想要补钙，首先应该考虑尽量从天然食品中获得钙质，而不是依靠钙片或者其他的保健品。天然食品中，补钙首选产品必定是牛奶。
平均每100g牛奶中含有的钙质有104mg，而奶酪中钙质含量可能达到鲜牛奶钙质含量的7-8倍(注：这是水分差异之故)。因此，如果想要补钙，首先考虑选择的食物应该是牛奶，如果是中老年人或者高血脂等疾病的患者，最好不要选择全脂牛奶而选择低脂或脱脂牛奶，乳糖不耐受者可选择酸奶或奶酪。
如果不愿意喝牛奶，还可以通过选择绿色椰菜、豆腐和含骨小鱼来补钙。绿色椰菜是一种含钙极高的蔬菜，每100g绿色椰菜中含钙量约为70-80mg。而选择豆腐补钙的原因，一是因为大豆本身含有不少钙，二是因为凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，因此豆腐中的钙含量是较为可观的。
将骨头一直熬成骨头渣，连渣一起摄入，但实际上，不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣，因此，普遍意义上的骨头汤中的钙含量，只有牛奶的几十分之一。因此，喝骨头汤能补钙是一个认识误区。要想增加骨头汤的钙，可在骨头煲软之后，加适量的醋，以溶解骨头中的钙。
补钙的方法有很多种，经常喝骨头汤可以起到补钙的作用，适当地喝牛奶能够补充身体需要的钙元素，并且要适当晒太阳，经常吃绿叶蔬菜，能够起到补钙的作用，绿叶蔬菜中含有极高的钙元素，能够有效预防骨质疏松，而且可以促进骨骼的发育。