小米具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米中的色氨酸含量是谷类之首,色氨酸具有调节睡眠的作用,用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
小米+胡萝卜,胡萝卜里面的胡萝卜素和维生素能促进皮肤新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容养颜有的作用。两者搭配可以熬粥喝,每天喝上一碗,气色红润了,皱纹不见了,失眠也治好了。
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