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秋季健脾很重要,分享八种健脾的食物,多吃它们,顺利过秋季

由 聊素丽 发布于 健康

老话说的一点不错,“一夏无病三分虚”。
夏日的炎热,导致人体的出汗量特别大,人体有很大的消耗,导致我们会食欲不振,营养就会跟不上,身体经常会感到疲乏无力。虽然现在已经过了处暑,但是仍然要警惕“秋老虎”。早晚已经开始变得凉爽,这个时候,我们可以开始适当的进补。中医上讲,“脾主运化”,所以我们要多健脾,多补脾。要想身体吸收功能好,人体的脾胃调理很关键,脾胃好了,运化能力就会提高,人体的吸收自然就好了,身体排毒的能力也就会跟着上来,抵抗力也就会增强。
今天分享八种健脾的食物,家常做法很简单,多吃它们,养好脾胃,顺利过秋季,为冬季打好基础。
第一种:白扁豆
白扁豆有健脾开胃,和中化湿的功效。白扁豆微温,所以不会伤到脾胃的阳气,温能化湿,因此白扁豆既能化湿,还能健脾。我觉得最好的食用方法是白扁豆粥。

白扁豆粳米粥的做法如下:1.将适量白扁豆先浸泡一个晚上。2.第二天,把白扁豆与淘洗干净的粳米(适量)一起下锅,倒入适量的清水,熬至白扁豆软烂即可。
第二种:莲子
莲子有健脾止泻之功。莲子大部分都是用来煮粥或者打豆浆喝的。这两种方式也是最适合,最能发挥出它的功效的食用方法,我们可以做山药莲子粥。

做法如下:1.干莲子适量,提前用清水浸泡三小时以上。枸杞子清洗干净,山药清洗干净去皮,再切成块状,备用。2.大米淘洗干净以后下锅,先加入泡好的莲子,煮一会以后,再加入枸杞和山药,继续熬煮即可。
第三种:莲藕。
莲藕有补益脾胃的功效。莲藕可以凉拌,可以炒着吃,可以炖汤喝。最好的我觉得是莲藕排骨汤,因为可以把莲藕的营养都炖出来,到汤水里,用莲藕煮出来的汤是红色的,所以莲藕还可以补血,女生可以多喝莲藕排骨汤哦!

做法如下:莲藕煮汤我一般用七孔的藕,吃起来会糯糯的。1.莲藕洗净去皮,洗莲藕要注意藕孔里面,多清洗,因为可能会有泥。洗净以后切大的滚刀块,可以先泡在水里,防止变黑。再处理排骨,也是先焯水。2.压力锅中加水,加入排骨和莲藕,加入几段葱白。煮饭就可以了。3.最后可以出锅的时候,加入一点盐就可以了。这个汤也是非常的清甜,因为有莲藕,所以会有一点甜味,排骨非常的软烂,汤非常的好吃。
第四种:板栗
板栗在秋季成熟,可生吃,可煮熟吃,味道都很好。板栗具有健脾养胃、补肾强筋的功效。板栗不好消化,所以脾胃虚弱的人吃板栗要慎重,有腹胀情况的的人最好不要吃。

糖焖板栗:1.新鲜的板栗,买回来以后清洗干净,用刀划一个十字,不要切的太深,划开十字以后,这样可以更入味儿,播的时候也更好剥。2.板栗全部处理好之后,放入电饭锅中,加适量的水,水位低于板栗高度的一点就可以,然后加入两勺白糖,一点食用油,搅拌均匀。按煮饭键,半个小时就可以了。这样焖出来的板栗香甜可口,一点不比卖的差。
第五种:芡实
芡实有健脾祛湿、补中益气、滋养身体的作用,它与莲子功效相似,但其收敛镇静的作用又比莲子强一些。芡实还能促进血液循环,使人脸色红润有光泽。

芡实龙眼甜汤做法:1.新鲜的芡实洗干净,放入电饭煲内,加适量的水和冰糖,用稀饭键就可以。2.新鲜的龙眼剥去外壳,剥去核。3.芡实煮的时间到了以后,就把龙眼肉放进去,焖三分钟即可。非常的Q弹,甜鲜好喝。
第六种:南瓜
秋后南瓜胜补药。南瓜性温味甘,入脾胃经,很适合脾胃虚弱患者食用,南瓜具有补中益气、消炎止痛、润肺益气的作用。

糖焖南瓜做法:1.板栗南瓜清洗干净,挖去中间的瓤,然后切大块,皮不用去。2.热锅凉油,倒入南瓜块翻炒,翻炒一会有点变了,加入1勺白砂糖和3勺生抽,翻炒均匀,加三分之二的水,盖上盖子焖5分钟。中间要翻炒一次,以防粘锅。这样的南瓜吃起来香香糯糯的还带有一丝甜味,非常好吃。
第七种:红薯
红薯是粮食中营养较为丰富的食物,补虚乏、益气力,健脾胃。但红薯不能多吃,其中含有一种物质,这种物质进入人体后会在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,导致腹胀,打嗝等现象,对于胃肠功能不佳,胃溃疡患者来说影响很大。

红薯糯米粥做法:1.适量大米加一点糯米,淘洗干净,红薯去皮切成小块儿。2.将淘洗过的大米和糯米倒入电饭锅,加入适量清水,把红薯也放进锅里,开启煮饭键,大约半个小时就可以了。如果喜欢喝甜度高的,就在加入一块冰糖,焖至溶化即可。
第八种:芋头
芋头有健脾养胃,益气补虚的功效,它的黏液蛋白可以在胃肠壁表面形成一层保护膜,从而减少刺激物对黏膜的伤害。烹饪熟以后质地柔软,口感香糯,是秋季素食进补的佳品,尤其适合老人,脾胃功能不佳者食用。

红豆芋头汤水:1.红豆清洗干净,芋头洗干净去皮切块。2.把食材都放进锅里,加水,加适量的白糖,开启煮饭键即可。喜欢红豆出沙的,在红豆煮开花以后,再多煮一会,就会出沙。