53岁的陈先生，因患有脂肪肝，加上容易感冒，所以想通过服用维生素来提高免疫力。结果吃了一周也没明显效果，就决定要加大剂量，之前1天吃1颗，改成1天吃8颗，半个月后，陈先生因维生素服用过量患上了药物性肝炎，造成肝衰竭。
陈先生的经历告诉我们，保健品千万别乱吃，尤其是对于陈先生这种本身就有脂肪肝等肝脏基础疾病的人，更要避免乱吃、乱补，避免出现药物性肝炎，生命安全受到影响。
正常健康人，是不需要特意补充维生素的，当身体缺乏维生素时，会自觉出现一些症状表现，而且补充维生素日常的饮食完全足够。
嘴唇开裂、口角炎、皮炎
这是缺乏维生素B3、维生素B2和维生素B12和缺铁、缺锌的表现，日常饮食可以多吃一些鸡蛋、牛奶、猪肉、牛肉、西兰花、扁豆、蘑菇和鱼类等。
长皮疹，掉头发
这主要是缺乏维生素H的表现，可以多吃菜花、大豆、坚果、香蕉、牛油果、蘑菇和熟鸡蛋、鲑鱼。
肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉
这是缺乏维生素E的症状，可以每天吃一把坚果，花生、瓜子、核桃等，还可以多吃一些大豆、牛奶。
容易感冒、牙龈和皮肤易出血
主要是因为缺乏维生素C，可以多吃些花菜、草莓、橙子、西红柿、山楂和鲜枣之类的。
皮肤粗糙、眼睛干涩
主要是缺乏维生素A，可以吃一些动物肝脏、胡萝卜、红薯、乳制品、鸡蛋、金枪鱼和沙丁鱼。
身体发麻、刺痛
主要是因为缺乏叶酸、维生素B6和B12，可以吃一些绿叶蔬菜、牛奶、菌菇、花菜、香蕉、鱼类、羊肉、鸡蛋、全谷物、小米、糙米。
当身体缺乏维生素时，会自觉出现一些症状，但是出现症状之后，我们不要自行乱吃保健品，要先咨询专业医生，听取医生的建议之后再科学用药。不要总是乱吃保健品，造成像陈先生这样严重的后果，后悔莫及。