钾离子是身体不可缺少的营养元素，在正常饮食的基础上，每天注意保证一斤蔬菜、半个苹果或香蕉，以及1-2两蘑菇的摄入，这样能够满足身体对钾离子的生理需求。
现在，大家越来越认识到钾的重要性，也越来越注重补充含钾离子高的食物。
比如很常见的香蕉，100克里含钾离子高达472毫克，属于钾含量高的食物之一。不过要注意，香蕉并不适合所有人吃，比如血糖比较高的朋友，就不能吃香蕉，因为香蕉里的糖分同样也很多。还有些朋友，经常有反酸烧心的感觉，也不适合吃香蕉，会加重症状，特别是熟透的香蕉，能加重反流。
大家可以多吃一些糖分低但钾含量高的食物，比如香菇等菌类，营养相当丰富。同时，我们也不能单单只补钾，还要考虑其他营养成分，比如蛋白质、各种氨基酸、矿物质、微量元素等，综合补充营养成分，要比单纯考虑补钾更立体、更全面。因此，从这个角度来看，菌类是佼佼者。
这里还要强调一点：虽然身体里的钾含量低了不行，但是如果太高，也同样会出问题。
有些人就不适合补太多的钾，比如肾功能不全或者患有肾病的朋友。肾功能不好，尿量就比较少，体内的血钾会增高，此时再补充钾离子，身体就会出事。
所以，排除相关疾病之后，才能做到通过食物正确补钾。
人体每天对钾离子的需要量大约在3.5克-4克左右。怎么补钾才科学呢？
每天吃绿叶蔬菜。菠菜、白菜、小白菜、油菜、芹菜等青菜的含钾都很高，每天吃生重一斤的绿叶蔬菜。 在蔬菜的基础上，每天吃半个苹果或者橙子，或者半个香蕉。 每天吃1-2两的菌类。一斤菜+半个果+1-2两蘑菇+其他食物正常进食，这样的饮食结构可以保证一名正常成年人一天所需要的钾离子量。