素鸡，经常见到的豆制品，一到冬季，不少人肠胃就变得脆弱，不如吃这道素鸡炒青椒，很清爽，还能帮助肠道排毒，调理身体，厨房小白也不妨试试，下面呢，详细的为大家介绍下做法。
我们做这道食材的时候，先把主要的食材备好，素鸡适量，青椒适量，盐适量，生抽少许，大蒜适量，胡椒粉适量，食用油三勺。1，首先，要把素鸡洗洗干净，沥水后，切成片状，放在一边备用。2，这个时候，将青椒冲洗干净，切成条之后，放在盘中，再把大蒜拍碎即可。
3，起锅后，食用油倒入锅中后，把大蒜倒入锅中，将切好的素鸡放进去，快速的翻炒。4，再把青椒倒入锅中，加上生抽，盐，鸡精进去，炒到食材断生，入味之后，就要关火装盘了。
这道素鸡炒青椒你学会了吗，好吃美味，又营养丰富，素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃素鸡对于女性朋友有很好的补血养颜效果。