据最新统计，我国已经成为了肝癌大国，在2019年，我国的肝癌病例占全世界的一半以上，其中有80%的患者被查出的时候，就已经是晚期了，由这些庞大的数据可以看见，我国的肝病患者还在不断的持续上涨。
省医院的肝病科的孙主任认为，我国肝癌患者持续增多的原因，跟我们的饮食习惯有很大的关系。
为何肝癌患者逐年增多？医生：3种食物比酒精还伤肝，别不当回事
1、腌制的食物
用盐来延长的食物保质期，是我们最常用的食物储存方法，但是，这些长时间被食盐腌制的食物在储存的过程中，会滋生很多的细菌出来，有些腌菜是可以直接拿来吃的，也没有经过高温的杀菌，很容易就会摄入很多细菌来伤害我们的肝脏，再加上过量的盐分摄入也会加重肝脏的负担。
2、发霉的食物
勤俭节约一直是我们的传统美德，我们一直以来也奉行着节约的品质，可是，也不要过分的节约，不然很有可能会损伤我们的肝脏健康。很多人在面对发霉的食物时候，也完美地诠释了节约的品德，只是将发霉的部位切掉，剩下的再继续食用，这是一种严重伤肝的行为，因为发霉的食物中会产生一种黄曲霉毒素，这是世卫组织公认的1级致癌物，长时间食用会诱发肝癌。
黄曲霉毒素是不能依靠高温来消灭的，而且食物一旦发霉后，毒素就会占领整个食物，光去掉发霉的部位，是不能阻挡黄曲霉毒素摄入的，如果不想浪费，可以试试少量多次购买。
3、油炸的食物
各种油炸食物也深受大家的喜爱，甚至是霸占了我们的一日三餐，但是这种油炸的食物中含有很多的脂肪，长时间食用，会加重肝脏内脂肪的存储量，容易使人患上脂肪肝，而脂肪肝控制不好，就会恶化为肝硬化、肝癌等不可逆转的肝脏疾病。
而且，很多的油炸食品所用的油都是重复使用的，会有很多的细菌，对我们的身体造成伤害。
如何做才能预防肝癌？孙主任给了我们这3个小建议
1、多补充养肝降酶的营养元素
想要预防肝癌，第一件事情就是要学会养肝，孙主任建议肝不好的人可以多补充硒麦五梅，里面含有丰富的硒元素、木脂素和五味子素，可以养肝降酶，预防肝癌的发生。
硒麦五梅中的硒元素可以促进受损肝细胞的修复和再生，木脂素则可以清除肝脏内的毒素和垃圾，提升肝脏的免疫力，五味子素则是肝脏的“清理器”，能够降低转氨酶，清除自由基，提升肝脏的抗氧化力，对于肝不好的人来说，多补充硒麦五梅可以很好的预防肝病发生。
2、多运动
现在生活节奏加快了，人们用在运动锻炼上的时间也越来越少了，体质也越来越差，脂肪肝患者也日益增加，所以，想要肝脏健康，一定要进行适量的运动，可以消耗多余的脂肪，促进血液循环和新陈代谢，减轻肝脏的负担。
3、晚上要早睡
睡觉也能养肝，中医讲究“人卧则血归于肝”，人在入睡的时候，肝脏才会进行修复排毒的工作，尤其是晚上的11点至凌晨3点，是肝脏的修复时间，这个时间段一定要进入熟睡的状态。