儿菜
儿菜所含d-儿茶精及表儿茶精均有明显保肝作用。儿茶精的保护作用与其促进肝内 ATP合成、溶媒体膜稳定、自由基清除、抗氧化作用以及可能的抗内毒素、抗脂肪浸润等有关，而表儿茶精的保肝作用也与其强的自由基清除作用有关。
西蓝花
西蓝花被誉为“蔬菜皇冠”，营养很多，热量却比较低。西兰花中的大量维生素C可以帮助身体合成肉碱，促进脂肪代谢，它最好的做法是蒸或白灼，因为过高的油温会破坏西兰花中的营养，它可以搭配多种蔬菜，会更有营养。
荷兰豆
荷兰豆中膳食纤维含量很丰富，能加强胃肠道的蠕动，帮助消化和把体内垃圾毒素排出体外，而且荷兰豆之所以能润肠排毒，还要归功于水分含量很高，荷兰豆中的水分含量百分之九十五左右，足够的水分摄入，膳食纤维在肠道中发挥得更好，使得你的大肚腩变平，体重悄悄降下来
