冬天多给孩子吃这菜，5块钱做一盘，比肉还抢手，喷香酥脆真解馋
小寒过后天气是一天比一天冷了，这几天我们这个小城镇一连下了好几天的雪，近几年来都没有下这么大的雪，这下孩子可过瘾了，雪一停，立马就出去玩雪了，童年真好，看着孩子们那么开心，顿时就有很多的感慨，童年是一个人一生中最难忘的时光，都说人的一生会经历两个童年，一个就是自己的童年，是父母陪着度过的，另一个就是孩子的童年，是你陪孩子度过的。
还有最重要的就是要给孩子一个健康的生活环境，这包括健康的饮食，因为我是很喜欢烹饪的，自从有了孩子之后也几乎很少在外面吃饭，家里的一日三餐都几乎出自我手。今天要给大家分享的是一道好吃的菜品，我家孩子很喜欢吃，平时都会做一些当小零食来吃，这菜就是杏鲍菇。
杏鲍菇也不知道从什么时候开始流行了，这个蔬菜有着像肉一样的口感，味道还非常鲜美，而且有着很高的营养价值，所以收到了大众的喜爱。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖，具有很好的促进消化、吸收功能。
冬天要多给孩子吃杏鲍菇这样的营养健康的蔬菜，而且杏鲍菇的价钱还很便宜，前天买了两个杏鲍菇花了5块钱，真是便宜，把杏鲍菇炸一下，喷香酥脆真解馋，这菜比肉还抢手，大家快来试一试吧。
【菜品】：酥炸杏鲍菇
【配料】：杏鲍菇一个、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、椒盐少许、辣椒面少许
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，中等大小的杏鲍菇用了一个。
2、淀粉中加入少许的椒盐，然后打入一个鸡蛋，再少加入一点清水，然后搅拌均匀，做成面糊，这个水可以适当加入，一定不要加太多了，否则面糊太稀了就挂不住了。
3、杏鲍菇洗干净之后切成长条状。
4、然后将切好的杏鲍菇条放入调好的面糊中，确保每一个杏鲍菇都挂上了面糊。
5、锅中加入适量的食用油，然后把挂好面糊的杏鲍菇放入油锅中开始炸制。
6、炸的时候要注意小火慢炸，不要炸糊了，直到杏鲍菇的颜色金黄就差不多了，想要更脆一点的话，可以先捞出来，等到油温再高一点的时候在下锅复炸。
7、炸好的杏鲍菇用厨房纸将表面的油洗一下，这样就不会太腻了，可以食用了。
【烹饪贴士】：
1、调味料的用量按照自己的口味来添加。
2、喜欢带点辣味的可以加入一点辣椒面，不能吃辣的不放味道也很好。
3、调制面糊的时候一定不要加入太多的水，不然面糊太稀的话就挂不住杏鲍菇了。
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