桑树浑身都是宝，在农村桑树很常见。春天桑树长出桑叶以后，便可以采摘新鲜的桑叶来喂蚕，夏天的时候黑色的桑葚挂满枝头成为小朋友最爱的美味，在以前人们还会用桑树的枝条来编筐，桑树皮还能用来造纸，因为桑树的木材硬度很大，所以以前人们在打家具的时候会首选桑木。桑树除了以上作用以外，被霜打后的桑叶还具有极高的药用价值，老人们常说“霜打的桑叶是个宝”说的就是被霜打后的桑叶的好处。
霜打的桑叶又被称为冬桑叶，在下霜以后采集加工，霜桑叶的叶子又干又硬，呈黄绿色，采摘后的桑叶清洗干净，在晾干以后将桑叶搓碎，去掉干枯的叶脉和叶柄后，便能食用，在很多药方也有卖霜桑叶的，那么食用霜桑叶有什么好处呢？
霜桑叶的作用有很多，可治疗风热感冒、头晕头痛、盗汗、出虚汗等症状。邻家的小孩子白天生龙活虎，到了晚上睡觉的时候就容易盗汗，严重时被子枕头都能打湿，吃了很多药效果都不好，后来听一个长辈说可以用霜桑叶泡水能治疗盗汗，邻居家的阿姨便在秋天霜降以后采摘了一些桑叶晒干后给孩子泡水喝，没想多喝了几天，盗汗的情况真的有所减轻。
桑叶除了可以治疗盗汗以外，很多女性到了更年期以后会心烦意乱，出虚汗，这个时候便可以用桑叶泡水来喝，便可以治疗因更年期出虚汗的情况，但是女性不可多喝桑叶茶，因为桑叶性寒，喝太多对身体不好。
桑叶除了对盗汗、虚汗有作用以外，根据现代药理研究，桑叶中还含有黄酮类、多糖类、生物碱类、氨基酸、维生素以及多种矿物质，有降血压、降血脂、抗菌、抗衰老等作用，在很多保健品里也都有桑叶的成分。
我们在生活中可以用桑叶来泡茶，还可以用来煮粥，也可以用来泡脚，作用都是一样的，爱美的女人可以常喝桑叶茶用来减肥，但是在经期就不要喝了，因为桑叶性寒，可能会引起痛经。
霜桑叶在药方可以买到，也可以在霜降以后自己采摘桑叶晾晒。其实其它时期的桑叶也都有以上这些功效，只不过霜打后的桑叶效果会更好。