今日共享的菜式是茭白笋炒牛肉。茭白中含有很多 的钾元素，而钠的含量却很少，很低，因而具备减少血液糖份、阻止身体血糖指标上升、避免 有治疗心脑血管疾病症的功效，十分合适血脂高病人食用。含有钾元素，可以抵挡钠元素所造成 的血压升高和毛细血管伤害，具有平稳心率的功效。
还含有多种多样的维他命，有解酒的功效。嫩窝笋的营养元素能出示硫元素，美味可口，营养元素较高，非常容易被身体消化吸收。也含较多的糖分、蛋白、等，能填补人体的营养元素，具备健硕身体的功效。牛羊肉、牛肉具备补脾胃、补血补气滋阴养血、强筋壮骨强筋壮骨的作用，对文文弱弱、解渴、脾弱不运、痞积、浮肿、腿酸无力有一定得功效。
