大冷天，手脚冰冷怎么办？用“它”煲汤，每天喝点手脚暖和了！

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红豆又被称为赤小豆。中医认为，红豆性平，味甘、酸，归心、小肠经。《本草纲目》记载，红豆可下水肿，排除痈肿和脓血，消热毒，止腹泻，利小便，除胀满、消渴。除烦闷，通气、健脾胃。

【常吃红豆的2大好处】

1、养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

【推荐搭配：红豆 乌鸡】

食材准备：150克乌鸡，80克水发红豆；10克姜片，鸡粉、盐、料酒各适量

烹饪步骤：1 洗净的乌鸡斩块。2 锅中倒入适量清水，倒入乌鸡块。3 汆煮至断生后捞出。4 热锅注油，放姜片爆香。5 倒入鸡块翻炒匀。6 加入适量清水。7 煮沸后放入鸡粉、盐、料酒调味。8 倒入发好的红豆。9 拌匀煮片刻。10 将锅中的材料盛入汤盅。11 放入蒸锅。12 加盖，用慢火蒸1小时。13 汤炖成取出。14 稍放凉后即可食用。

红豆乌鸡汤制作简单，将乌鸡和泡发好的红豆在锅里炒匀，调味，然后入汤盅，蒸熟即可。简简单单就制成一盅滋补汤，女性多吃。

你喜欢吃红豆吗？