食物摄取的卡路里量比身体代谢消耗量高，会热量过剩，堆积脂肪形成肥胖。对饮食进行正确的控制，选择一些低卡路里的健康食品，可减少热量的摄入，让你吃饱饱又不怕长胖！
蘑菇
我们都知道蘑菇的营养价值高。它们朴实，鲜美的味道和浓郁的咀嚼性也使它们成为一种很好的肉类替代品。100克蘑菇加起来只有25卡路里，这还是因为它们的大部分重量是水导致的。
燕麦粥
燕麦粥的使用良机是在起床后的第一个小时用餐，解除前一晚的沉睡与空腹低代谢状态，是早餐帮助喚代谢的方式。此时并不宜吃高脂、高热量且不好消化的食物。
早晨吃燕麦粥，有三大益处：富含纤维、足够的水与轻食好消化也能够提供长时间的饱足。切莫使用加糖的，可加肉桂或肉豆加风味，避免糖份的高热量高。
高纤蔬菜
适合使用在每一餐，蔬英的纤維可以提供低热量、高水分与一阵子的饱足感，种类繁多可变化，包括菇类、叶菜类、笋类、瓜类等，是比较不用担心食品份量的食物，尤其适合容易饿与食量大的人，以度过难熬的饥饿感。
去皮鸡肉
这是聪明的选择，因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少，而蛋白质可以让你饱足时间更长，在消化中，可消耗更多的热量，份量上限在每日两巴掌左右即可。
鸡蛋
热量仅有75卡，却有7克优质蛋白,和多种重要的营养素，只是要注意蛋黄的高胆固醇，不过，只要限制每星期吃全蛋的总数量就好。
鱼
更是相当好的低脂蛋白质来源，特点为好吸收率(高达87%至98%)与健康的脂肪w-3脂肪酸(EPA与DHA)，也有丰富维生素与矿物质(钙、碘、镁、铁等)，是体重控制时期的晚餐首选。
豆浆
提供多种加值营养，其中含有植物蛋白质、不饱和脂防酸、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、皂素、纤维、维生素和矿物质(铁、钙)，尤其不含胆固醇，不含易腹泻的乳糖，也属于低血糖指数食品。早上一杯豆浆配全麦面包主食，就是一份方便的好早餐。
草莓
草莓是很多人喜欢的一种水果，同时还富含着一堆营养物质，包括抗氧化剂和维生素C。 一整杯草莓只产生50卡路里的热量。你可以将它们切成丁状，将它们混合成在一起做成甜草莓沙拉。
只有选对食物的小技巧，每天吃得饱，但热量不会堆积，不会饿到发晕，而使代谢停滞，也不会吃得满心懊恼，再搭配每天规律的快走来促进代谢，将可成功减重！