近日冷空气来袭，天气降温，34岁的彭先生感觉身子疲乏，鼻子总是鼻涕，担心是感冒，听说维生素C可以增强免疫力，缓解感冒症状，于是到药店买了几瓶维生素C泡腾片打算泡水喝。
就这样，彭先生喝了一周维生素C泡腾片，但感冒症状并未见好转，反而还开始打喷嚏了。彭先生以为自己剂量不够，改成一天喝3杯泡腾片水。
但就在上周三，彭先生醒来后就发现早上脚趾头剧痛，走路都困难。在家人搀扶下，彭先生去医院检查，被告知是痛风发作。
彭先生不解，不就是喝了几瓶维生素C泡腾片，怎么就引起痛风发作了。
医生告知他，维C泡腾片中的VC剂量较高，常见的都达到了500~1000mg 每片，服用大量的维C可引起草酸结石，对于本身有高尿酸的人，就容易导致痛风。
一、2块钱和98块钱的维生素C，哪个更好？
维生素C可能是日常听到最多的一种维生素，但市面上维生素C类补剂非常多，它们之间有什么区别吗？
维生素C是人体不可或缺的一种营养成分，一旦长期缺乏维C，就可能导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落、皮肤问题，严重时会危及生命。
去逛药店时，我们会发现有些维C才两三块，有些则高达九十多一百，两者有什么差异呢？
其实，贵的维C都是保健食品，具有“蓝帽子”标识。而2元的维C则属于药品，需要经过临床多道工序试验，一般标有“国药准字、OTC非处方药”标识。
看成分时候，我们也能发现，2元维C的主要成分是维C和淀粉，而贵的维C还含有色素、凝胶等添加剂。
但从人体补充维生素C的角度来看，两者是相同的。分解结构上看，天然维生素C和合成维生素C的基本一致，有研究曾对比天然维生素C和人工合成维生素C，结果发现两者对人体的营养作用是没有区别的。
二、每天一片维生素C，身体有哪些变化？
近日，来自中国科学院动物研究所刘光慧课题组，联合中国科学院北京基因组张维绮课题组、中国科学院动物研究所曲静课题组合作，发表在 Nature 上的一项研究，研究历时7年，通过先进技术手段。
结果发现：补充维生素C可抑制脊髓运动神经元的衰老和退行，这项发现或可为老年共病的防控带来新希望。
此外，维生素C还适当使用的话，还有以下益处：
1、增强人体免疫功能
免疫系统依赖于维生素C加强，维生素C可促进胶原蛋白的合成，巩固皮肤黏膜完整性，阻止外源微生物入侵。维生素C还可促进T细胞和NK 细胞的增殖，促进抗体形成，加固免疫防护墙。
2、治疗坏血症
当人体缺乏维生素C时，体内微血管会变得脆弱，血管破裂，就会流到邻近组织，引起坏血症，而维生素C则可以强化血管之间的胶原蛋白，增加血管弹性，帮助治疗坏血症。
3、改善缺铁性贫血
维生素C可以将其转化为能直接吸收的二价铁，有利于人体内血红蛋白产生，帮助改善贫血。
三、安全服用维C，牢记做好4件事
据了解，维生素C的推荐量是100毫克一天，然而根据数据调查，中国65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8毫克；18～35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是56.41毫克/天。可以看出，中国居民摄入维生素C并不足。
需要提醒的是，日常补充VC时，要注意好以下几件事：
优先食补
蔬菜和水果含有丰富维生素C，容易被人体吸收利用。此外，还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等，可以满足人体对多种营养物质的需求。
避开药物联用
服用维生素C时，需要避开与其他维生素合用，以及叶酸、阿司匹林、抗凝血药、碱性药物以及抗生素药物合用，否则容易降低药性，或是产生不良反应。
切勿过量
无论是天然维生素C还是合成维生素C，都不是补充得越多越好，过量会可能增加泌尿系统结石风险，反而不利健康。成年人每天最高摄入维生素C，应控制在2000毫克以内。
这4类人重视补充
对于妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童、疾病恢复期的病人，应适量补充维生素C，老年人肠胃较弱，也可以考虑补充维生素C，对身体有益。
维生素C虽是人体不可或缺的元素，但也不可盲目服用。维生素C并不能降低感冒的发病率，要想预防感冒，还是应该加强身体体质，注意做好保暖。
参考资料：
[1]《2块钱的维生素C和上百元的维生素C，哪个更好？》. 科普中国. 2023-09-06
[2]《Nature：重磅！补充维生素C，或抑制脊髓衰老》.医诺维 .2023-11-02
[3]《疫情期间如何正确补充维C？这些注意事项要记牢！》. 医学界内分泌频道. 2022-12-14
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