真正的“护肝汤”就是它，隔三差五吃，养肝护肝，肝脏也健康了

秋季，天气渐渐变冷，记得要多喝汤，平常除了一些菌菇汤和素汤以外，还需要多喝一些滋补的养生汤，比方说这道菠菜猪肝汤，两者的营养价值都很高，汤汁特别鲜美，清淡营养，好处多多。很多中年女性气色差，平常记得多喝一些猪肝汤，搭配菠菜一起煮，气血双补，让你的脸色越来越红润。

除了补充气血以外，很多人的肝脏受到损伤，秋季正是养肝的季节，生活中有许多养肝汤，今天分享一道菠菜猪肝汤，猪肝非常嫩滑，汤汁特别鲜美，但是很多人煮出来的猪肝特别老，还会非常苦，肯定是烹饪方法不对，今天教你们这道鲜汤的做法，我们一块儿聊一会儿吧。真正的“护肝汤”就是它，隔三差五吃，养肝护肝，肝脏也健康了。

【菠菜猪肝枸杞汤的详细步骤】

挑选一些食材：准备新鲜猪肝150克，菠菜一小把，生姜2片，生抽少许，淀粉少许，猪油一大勺，清水若干，枸杞几个，白糖少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，料酒少许等等。

烹饪难度：猪肝需要洗净腌制，菠菜也需要洗干净，掌握这道猪肝汤的烹饪顺序。烹饪步骤1：将150克猪肝洗净，清理掉表面的黏液和血水，猪肝切成薄片，然后用料酒和啤酒浸泡，达到去腥的目的。烹饪步骤2：猪肝放入容器，加上盐少许，加上玉米淀粉少许，加上生抽少许，用手抓均匀，猪肝腌制入味，记得覆盖一层保鲜膜，这样不会串味。

烹饪步骤3：将锅中烧热一会儿，然后加上一些猪油，然后加上姜丝煸炒，几碗清水煮沸，这个时候可以将菠菜洗净，去掉菠菜的黄叶和根部，掐成段备用。烹饪步骤4：加上1一些食盐，鸡精少许，白胡椒粉和味道鲜少许，然后转中小火煮一煮。

烹饪步骤5：另外起锅煮一锅清水，然后下猪肝片煮2分钟，然后用冷水浸泡，沥干水分备用，这样让猪肝汤的汤汁不会特别腥。

烹饪步骤6：然后下入一些猪肝片（这样汤汁表面不会有一些猪肝汤的浮沫），加上一些菠菜段，转小火煮一煮。烹饪步骤7：然后加上一些食盐，加上几粒枸杞，撒上一些细葱段，这道汤汁美味，非常营养的菠菜猪肝汤做好了。

推荐语：猪肝汤是老少皆宜的秋季滋补汤，猪肝的营养高于猪肝，富含铁元素和丰富矿物质，维生素A含量高，煮汤喝最容易被吸收，秋季喝此汤可以帮助滋补气血，调理五脏，让脸色越来越红润。多吃猪肝有利于眼部的健康，保护视力，对于一些肝脏疾病的人，帮助清洁肝脏有害物质，养肝护肝，让身体更加健康。

你们掌握这道菠菜猪肝枸杞汤？（所有图片来自网络）