素炒圆白菜
功效：补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、降血脂、降低胆固醇、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力
在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，可以抗衰老。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，可以增加抵抗力和免疫力，可以增强体质。[卷心菜中的钾的含量较高，对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，防治高血压。卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。卷心菜有抗癌的功效，对预防癌症、防治心脑血管疾病有积极功效。卷心菜含有很多非常丰富的营养物质，多吃卷心菜对皮肤美容有帮助。
素炒圆白菜的做法
圆白菜，清洗切丝。
锅里放猪油热，倒进切好的圆白菜。
翻炒均匀。
料点陈醋炒匀，再加盐将白菜炒熟。
待白菜炒熟时，放调味鲜调味炒匀。出锅。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
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