这4种食物是公认的“刮油高手”，立春后要多吃！尤其最后1种，大量上市，随手一焖赶走大肚腩

不得不承认：无论是30、40、还是50岁，在哪个阶段女人永远有一颗“变瘦”之心！特别是在阖家团圆、胡喝海吃的春节后。

俗话说得好：“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤。”来，暖粉们都来汇报一下吧。这个春节超长假期您胖了几斤呐？

这个假期不会只有

我一个人胖了10斤3斤吧

虽然假期只有短短几天，但在这每年仅有一次的氛围中，多数人都毫不犹豫的选择了放肆。

平时从不敢吃的红烧肉、香辣猪蹄，放肆的填饱自己的胃。睡也睡得更香，从S码腰围放肆的“躺”成了XL加大码。你被戳中了嘛？

然而，美好的时光总是短暂的。立春之后，春暖花开，距离秀身材的夏季也不远了！

看着身上的一堆赘肉着实让人苦恼，因此节后刮油、清肠势在必行

因为无论从美丽还是健康层面来看，瘦人都较吃香。想必也不用暖暖多说，大家也知道肥胖给咱们身体带来的各种危害。

不仅是身材走样，伴随而来的更有糖尿病、三高、脂肪肝等……所以答应暖暖：在夏季来临之前，一起瘦下来好吗？

刮油最狠的4种食物

蔬菜，高水分、低热量、富含大量的膳食纤维，以达到饱腹的状态。每天吃一点，再搭配适量运动，轻松瘦掉大肚腩！

①木耳

木耳的热量只有27大卡/100克，脂肪含量也只有0.2克，膳食纤维含量却高达2.6g/100克。

作为一种高膳食纤维的食物，木耳可清肠、刮油、减肥。同时，木耳中还含有丰富的铁元素，是女生例假期间的补铁佳品。

②冬瓜

冬瓜含水量丰富，100克它的含水量高达96.6g，连丝瓜、黄瓜都比不过。

关键是：冬瓜几乎不含脂肪，而且热量低、富含维生素C（每100克冬瓜中含有16毫克），是苹果的3倍！关键是含有的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，并将体内多余的脂肪消耗掉。

很适合减肥人士和爱美的女性食用，不仅能补水，还能让你身材苗条，穿啥都好看！

③魔芋

在民间，素有“要想瘦，吃魔芋”的说法。魔芋，又称蒟蒻（jǔ ruò）。因为低热量、膳食纤维丰富、富含钙质及硒元素的特点，世界卫生组织认定为世界十大保健食品之一。

每百克芹菜中膳食纤维含量为3克，而魔芋高达74.4g/100g，是芹菜的约25倍！有助于促进肠道垃圾的排出，体重蹭蹭往下降。

④春笋

春笋富含纤维素和氨基酸，不仅是佳蔬还是一味良药。现代医学认为其可吸附脂肪、助消化和排泄，所以年后刮油，可多吃点春笋！

民间素有“吃一餐笋，刮三天油”的说法。

常食竹笋，富含大量膳食纤维，在蔬菜中位居前十，对人体健康大有好处。帮助消化，老人、瘦身人士、消化不好的都可以放心吃。

春笋VS冬笋，谁好吃？

关于春笋还是冬笋好吃这个问题，两派各执一词，估计争个三天三夜也不算完。（欢迎暖粉们文末留言发表看法）

暖暖先给暖粉们一大吃春笋的理由▼

春笋的热量只有冬笋的一半...

根据不时不食，到了春季春笋大量上市，就到了吃它的最佳季节了。诗人白居易曾说道“每日逐加餐，经食不思肉”，大概意思就是：每天吃一些春笋，都已经开始不想念吃肉的味道了～

可清炒、炒腊肉，今天给大家带来一道【油焖笋烧鸡】，鸡肉吸走多样的酱汁和油脂，让春笋吃起来更鲜香十足！

只需3步就能做出这道菜，您相信吗？只需牢记一个步骤，就能保证鸡肉鲜嫩可口。

需要注意是：①这道菜以清淡为主，不要加重口味花椒、八角等香料，主要突出笋的清香。

②春笋好吃但味道涩，春笋中含有一种特殊物质—草酸，烹饪前必须焯水！否则不仅口感发涩发麻，还会与体内的钙结合形成草酸钙。

③关键是学会这款万能油焖汁，以后家里不管是做油焖茄子、豆腐、香菇，轻松搞定一切油焖菜！想知道——万能油焖汁的具体比例是什么吗？戳视频↓跟着大厨一起做起来吧~

油焖笋烧鸡

春笋/鸡翅/料酒/糖/盐/胡椒粉

姜/蚝油/甜面酱/香油/醋/彩椒

做法

- 1 -

食材处理：春笋剥皮切成滚刀块备用；鸡翅打花刀剁成两半，加入一勺料酒，少量盐、白糖和胡椒粉，抓拌均匀腌5分钟。

春笋切滚刀块，烧制会更入味。

- 2 -

调油焖汁：碗中放入姜末，四勺清水，两勺蚝油，一勺甜面酱，一勺香油调匀，腌制5分钟。

- 3 -

焯烫春笋：锅中坐水，加入两勺白糖和一勺白醋，水开后放入春笋焯烫10秒捞出。

大厨窍门：鲜春笋含有草酸，吃之前一定要焯水！加白醋可增加它的脆性，加白糖可以遮盖春笋的涩腥味。

- 4 -

炒制：锅中放底油，加少量盐化开后倒入笋，煎至表皮金黄，放入鸡翅煸炒上色，撒一勺糖炒匀。

盐爆可以让笋口感更脆，也能让笋更清香。

- 5 -

完成：往锅中倒入油焖汁略炒，临出锅加入彩椒块，大火翻炒收浓汤汁即可搞定！

（暖暖的味道官微）