说起槟榔，大家都非常熟悉，而且槟榔也被列入一类致癌物，经常吃槟榔会增加患上口腔癌的风险。
因为槟榔质地坚硬，会划伤人的口腔黏膜，摄入体内之后也会暗藏毒素和垃圾，增加身体患病的风险。其实，在我们身边，有些蔬菜致癌性可能比槟榔还高。
五种蔬菜，可能比“槟榔”还伤身，若你喜欢吃，请“嘴下留情”
美味可口的蒜苔
蒜苔是饭桌上经常出现的蔬菜，买菜的时候我们会发现很多商贩售卖的蒜苔看上去都非常新鲜，而且似乎都有水珠存在。
很多人可能不知道，蒜苔保存时间是非常短的，所以一些商贩为了延长食物的保质期，会在蒜苔上面喷洒防腐剂，这是肉眼根本看不见的。
防腐剂中含有的甲醛，如果摄入体内之后就等于吃了很多的甲醛物质，甲醛对身体的伤害，众所周知，摄入体内会增加患白血病的风险。
所以我们在买蒜苔的时候一定要拿起来闻一闻，如果有刺鼻子的味道，这种蒜苔劝你再喜欢也不要买了，因为吃多了真的会伤害健康，别不听劝。
简单易做的无根豆芽
豆芽在生活中也是一种常吃的蔬菜，而且窦亚做起来非常简单，但是吃起来口味还是不错的，很多食物都需要豆芽当成配菜。
现在的豆芽很多都是被无良商贩操作之后进行售卖的，有些商贩为了能够延长豆芽的新鲜度，就会在豆芽上面添加无根剂和防腐剂，还有多种化学物质，人在摄入体内之后就会增加细胞病变的风险。
有些人在吃了豆芽之后会出现腹痛腹泻的情况，这主要是因为摄入的有害物质比较多，所以无根豆芽，希望大家少吃。
口感香脆的西葫芦
对于西葫芦大家都认为营养价值高，而且吃起来非常美味，其实西葫芦本身含有的营养物质是比较高的，能够促进人体的新陈代谢，当成减肥餐是不错的选择。
西葫芦这种蔬菜经过加热效果就会发生一定的变化，本来应该是抗癌的帮手，但是因为大火烹饪就会释放出西葫芦中的致癌物质——丙烯氨酸的物质。
这种物质具有较强的致癌性，制作西葫芦的时候一定要注意好时间和温度，不要让美味的食物变成伤害身体健康的帮手。
发芽的土豆
土豆是我们经常吃的食物，大部分人都非常喜欢吃土豆丝。土豆无论是做成主食还是炒菜都是非常美味的，但是我们买回家的土豆保质期都比较短，容易出现发炎情况。
当土豆发芽之后，多数人都会选择把发芽部分切掉，剩余继续食用，其实发芽的土豆含有的有害物质非常多。
发芽的土豆中含有大量的龙葵素，如果经常吃发芽的土豆，就会使人出现恶心，腹泻等不适症状，这是食物中毒的表现。
发芽的土豆对人体的致癌性甚至比槟榔还要高，所以为了健康发芽的土豆券，你还是赶紧丢掉，不要再出现在饭桌上，以免身体健康受损。
脆嫩爽口的蕨菜
蕨菜其实是一种野草，有的人还没有吃过，但是注重养生的人比较常吃，因为蕨菜吃起来爽口脆嫩，还能缓解大鱼大肉带来的油腻感，所以这种菜也是受到大众的喜欢。
但是蕨菜中含有原蕨苷这种物质，具有极强的自然性，经过实验证明，如果经常吃这种蔬菜，可能会导致细胞变坏，增加患上癌症的风险。
如果经常吃这种蔬菜，可能会对身体健康造成影响，所以希望大家在选择养生食物的时候一定要分清楚。
本身吃蔬菜是对身体健康有益的，但是如果选择错误的蔬菜就会增加身体患病的风险，甚至会增加患上癌症的几率，所以大家在购买蔬菜的时候一定要拿起来闻一闻，如果存在异味，那么这种蔬菜建议大家不要再购买了。
另外在我们身边很多蔬菜对于烹饪的要求都比较高，比如菠菜、香椿芽需要焯水等，有的蔬菜也不能经历大火烹饪，所以我们一定要选择正确的烹饪方法，才更有助于减轻对身体的伤害，身体越来越好。
