高嘌呤的食物有很多种,我们可以根据自己的情况调整饮食结构,控制热量摄入,防止脂肪和胆固醇堆积在血液中,增加我们得心脑血管疾病的可能性。动物的内脏都含有嘌呤,例如心、肝和肾等。我们在烹饪这些食物的时候,应该先煮一下,去除部分有害物质。肝脏属于蛋白质含量高的食物,适合大部分人吃,能够为机体提供多种营养物质,例如维生素、铁和锌等。不吃或者少吃大肠和脑组织,这些部位含有大量的脂肪和胆固醇。我们还要吃一些新鲜的蔬菜瓜果,清除血管中的废弃物,多喝水,提高血液的循环速度。
带壳的海鲜也含有嘌呤,例如牡蛎和生蚝等。但这些食物不适合所有人吃,部分患者可能存在过敏的情况,他们会有皮肤瘙痒、体温升高和皮疹等症状,需要服用药物治疗并远离过敏源。不可以随意增减药物剂量,应该在医生的指导下使用药物。豆制品也含有嘌呤,例如豆腐、豆干和豆浆等。大家在吃这些食物时,一定要控制油、盐和糖的摄入量,减轻肾脏的负担。高尿酸血症的患者不可以吃嘌呤含量过高的食物,防止尿酸形成结晶,影响我们的身体健康。
坚果类的食物也含有嘌呤,例如葵花籽、花生和杏仁等。这些食物含有大量的氨基酸和特殊脂肪酸,能够改善记忆力、调节血脂和延缓衰老等。但是坚果的热量偏高,不能吃太多,我们可以在饭中吃,它能为我们提供饱腹感,而且升糖能力比较弱,血糖和血脂的上升速度也会变慢,不会出现幅度过大的波动。
含糖量偏高的食物或者饮料也含有大量的嘌呤,低血糖的患者可以吃这些食物,因为他们需要在短时间内补充大量的热量和糖分,提高血糖浓度,减少自己发生意外的可能性。他们可以吃糖果、蛋糕和黄油饼干等。需要推迟用餐时间的低血糖患者一定要先吃一些食物,防止血糖过低。大家在运动结束后,可以喝一些温盐水,补充身体丢失的水分和钠离子,不可以喝含糖饮料或者碳酸饮料。