都说女人一旦过了25岁，肌肤就会走下坡路，主要是因为胶原蛋白在慢慢地流失，衰老的迹象就会越来越明显，尤其是40岁后， 就是一个分水岭，看着越来越多的细纹爬上了脸，很多人就会唉声叹气， 不想变成“黄脸婆”， 就要行动起来，重视平时饮食健康方面的养生，多食用一些美容养颜的滋补食物，衰老就会放慢脚步。建议：女人年过40，不妨常吃这六种食物，补充胶原肌肤水润有弹性，多吃不长肉，滋养肌肤显年轻。一起来看看都是些啥吧。
一 银耳 ，银耳是一种菌类食物，有着“菌中之冠”的美称，也被称为“平民的燕窝”， 是天然的滋补佳品， 富含大量的植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，经常食用银耳具有养颜润肤，祛除色斑等功效。银耳富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，不过注意食用银耳时不要加糖。
【木耳百合银耳羹】
原料： 银耳 木瓜 鲜百合
制作：先将银耳放入冷水中泡软后撕成小朵； 将准备好的银耳放入炖锅中；加入适量的水； 加盖后按下电炖锅上炖煮甜汤的功能键，大约还剩下20分钟时， 加入新鲜的百合片和木瓜块进锅， 继续炖煮熟即可。
二，花胶，花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其主要成分为胶原蛋白，还含有大量的多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，鱼胶最大的优势是它的蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，具有高蛋白却低脂肪的特性，很符合现代人的健康要求，滋补的同时却不用担心发胖。
【花胶乌鸡汤】
原料： 乌鸡 半只 花胶 1小盘 红枣 1小把 姜片 3片 盐 适量
制作： 提前用冷水花胶用冷水发软，将乌鸡块和泡发好的花胶放入炖锅中，加入姜片和红枣，一次性加入足量的水， 按下电炖锅炖鸡汤的功能键，时间到，“花胶乌鸡汤”就炖好了， 加入少许盐调味即可。
三 牛蹄筋，牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，丰富的蛋白质和氨基酸营养， 口感淡嫩不腻，质地犹如海参，脂肪含量也比肥肉低，且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，女人不妨多吃。
【莴苣萝卜炖牛筋】
原料： 牛蹄筋 莴苣 胡萝卜 洋葱 郫县豆瓣酱 姜片 桂皮 花椒 香叶 八角 干辣椒 酱油 料酒 高度白酒 胡椒粉 油盐
制作：先将牛蹄筋放入冷水锅中焯一下， 加入少许高度白酒去腥；将焯好的牛蹄筋放入高压锅中，加入姜片，卤味大料，红油豆瓣酱，酱油和高度白酒，再加入适量的水和半个洋葱，按下炖蹄花的功能键， 时间到，牛蹄筋就炖煮好了， 加入准备好的莴苣和胡萝卜块， 按下电压力锅上大火收汁的功能键， 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。
四 猪皮，猪皮含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，具有延缓衰老的功效， 猪皮脂肪含量较低，常吃不会长胖。 猪皮富含胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白，胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。猪皮经过烹调，冷却后形成的“肉冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶，有空不妨多吃吃。
【翡翠肉皮冻】
原料： 肉皮 青豆 八角 香叶 桂皮 干辣椒 花椒 干辣椒 白芝麻 生抽 醋 油盐
制作: 将肉皮放入冷水锅中，加入适量的姜片、八角、 香叶、桂皮、花椒等大料，加入适量的冷水，大火煮开后再转为小火煮上5分钟； 将煮过的肉皮捞出去掉肉皮的表面油脂， 再切成条。 将肉皮条和青豆按1:1放入豆浆机中，按刻度线加入适量的水，按下煮豆浆的程序，待到豆浆制作好后滤去杂质放入碗中；加入少许盐和胡椒粉调味，将肉皮豆浆放入保鲜盒中，放入冰箱中冷藏1个小时以上。再拿出来切成小块，搭配上调味酱料味碟一起摆放上桌。
五 深海鱼类， 我们都知道深海鱼的营养价值丰富， 想要补充胶原蛋白可以多吃鱼皮，鱼类里面的胶原蛋白和身体比较接近，容易被身体消化吸收，在胶原蛋白鱼蛋类当中，如富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼，除了深海鱼的软骨里面含有很多胶原蛋白以外，鱼皮所含有的胶原蛋白也非常多，不仅能滋补身体，还能延缓衰老。
【三文鱼扒蒸豆腐】
原料： 三文鱼扒 豆腐 料酒 蒜蓉 蒸鱼豉油 姜末 葱花 油盐
制作： 三文鱼扒加入适量的盐、料酒和姜末涂抹均匀后腌制一会儿；将豆腐切成块后整齐地摆放在盘底， 再在豆腐均匀地撒上少许盐；将腌制好的三文鱼扒摆放在豆腐上，上面铺上均匀地铺上些蒜蓉；在覆盖一层保鲜膜；烧锅开水，将蒸鱼盘放入蒸屉中大火蒸上8分钟，蒸好后拿出来撒些葱花，浇淋上少许香油，再鱼旁边浇淋上少许蒸鱼豉油即可。