俗话说：“小雪应清肠，大雪宜进补。”随着大雪节气的到来，一年中进补最有效的、最佳的时候也到了，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。主要的冬季食补来源是富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
对于一些女性朋友来说：一到冬天，畏寒怕冷，有时脸色也显得苍白；再加上天气干燥，皮肤也变得干燥、不水润，还会时不时发生干咳唇裂。大雪过后，冬寒将越来越明显，首先注意防寒保暖：如戴帽子、系围巾、穿厚袜子，以防止寒气从头部、颈部、足部入侵。其次要通过适当的食补，让脾胃暖起来、补充身体元气，从而增加御寒能力，让自己气血充足、面色红润，助力一冬无病痛。下面，我就来推荐几道适合女人进补的食材：
一、莲藕常言道：“男不离韭，女不离藕”，莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1、钙、磷、铁等营养物质，在块茎类的食物中，莲藕含铁量较高，有助于补益气血；而且将藕煮熟以后，滋补养胃、对身体很有益处，尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是女人的上佳补品之一。
大雪节气正值12月，也正是冬藕上市的时间，炖煮一碗“莲藕大骨汤”，吃起来莲藕粉粉糯糯、汤汁鲜甜、肉烂骨软，特别有助于驱寒、润燥又滋补。除此之外，将莲藕与糯米一起、再搭配上桂花、红糖，做一道桂花糯米藕，清甜、软糯又有助于健脾开胃。
桂花糯米藕的做法：
食材：莲藕2节，糯米1小碗，红枣10粒，红糖半小碗，糖桂花、冰糖适量。
做法：
1、先将糯米洗净后，放入碗中，加入没过糯米的清水，浸泡2-3个小时。
2、藕洗净后去掉外皮，用刀在藕的一头约三厘米处切断，短的一节留作盖子备用。
3、糯米泡好后，在筷子的作用下填入莲藕的藕眼中，一边填、一边用筷子捅结实。填满以后，再用盖子盖上、用牙签固定封口。[此步注意：藕最好挑选粗细均匀、身材较长的，不仅可以多塞些糯米，而且成品切出来的片也多。]
4、将糯米藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，再加入红糖和红枣，大火煮开后转小火煮1小时20分钟。[此步注意：最好放入红糖，不仅做出来的糯米藕好看，而且比白糖更有营养。]
5、再放入一小把冰糖，小火煮20分钟左右。[此步注意：加入冰糖更有助于上色，不喜欢可以不放。]
6、煮好的糯米藕晾凉后，切成片，吃时再淋上少许糖桂花，香香甜甜，美味诱人。
俗话说：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，夏天吃完营养的红薯叶，到了冬天，被称为“营养最均衡的保健食物”：红薯，便成为了不少朋友家中必囤的过冬菜。红薯富含蛋白质，多种维生素，磷、钙、钾等营养物质，特点是低脂肪、低热量、高纤维，不仅吃起来松香软糯、香甜流蜜、饱腹感强，还利于控制进食量、有助于保持身材；而且红薯中的维生素C对皮肤也有好处。简单的吃法，不如在早上出门前来一碗热乎乎的红薯粥：
红薯粥的做法：
食材：红薯1个，小米半小碗。
做法：
1、将红薯洗净后削去外皮，切成小块。
2、小米淘洗好后，倒入电饭煲中，再加入红薯块、适量清水，按下煲粥键即可。[此步注意：最好在头天晚上用电饭煲的预约功能来煮粥，省时间。]
清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品”。这是因为南瓜中除了含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等营养成分之外，还含有铁和锌；另外，南瓜含有的多种维生素还有助于皮肤抗氧化，让皮肤细腻有光泽。其实，南瓜的浑身都是宝、而且都可以食用：嫩嫩的南瓜尖可以清炒、油炸南瓜花香酥可口、成熟的南瓜子炒熟之后又香又脆。南瓜本身的吃法就更多了：清蒸、榨汁、炒菜、炸丸子、做馅、煮粥、制成甜品等等。
南瓜粉蒸肉的做法：
食材：小南瓜1个，肋排半斤，蒸肉粉1包，黄酒、生抽、老抽、姜末、葱花适量
做法：
1、将肋排切小块后洗净，放入碗中，加入适量黄酒、姜末、生抽、老抽，用手抓匀后，再加入蒸肉粉、少量清水，再次抓匀，然后放置一旁，腌制20分钟备用。
2、将小南瓜清洗干净，从顶部约1/3处切开，用勺子将籽和瓤舀出。
3、腌好的肋排放入南瓜里，盖上南瓜盖，然后放入蒸锅蒸50分钟。
4、吃前再撒点葱花碎即可。
人常说：“每日吃仨枣，青春绝不老”，大枣是女人们用来滋补养生的常见食材，除此之外，红色的枸杞子、红豆也是女人们补气补血的最佳食材。用这三种食材煮粥，常喝不仅营养滋补，还有助于让女人面色红润、气色十足。
三红补气养血汤的做法：
食材：红豆100克，红枣15颗，枸杞20粒，红糖适量
做法：
1、红豆清洗后，用清水浸泡3个小时。红枣与枸杞用小牙刷和清水刷洗干净备用。
2、将红豆、红枣、适量清水倒入电饭锅中，按下煮粥键。
3、快焖熟之前加入枸杞和红糖，直到煮熟即可。
五、乌鸡
乌鸡汤里富含人体不可缺少的蛋白质、维生素、氨基酸、蛋氨酸以及组氨酸营养成分，而且乌鸡含有一种极高的滋补黑色素，滋补药用价值都很高。而且，冬季也是养肾的季节，最好多吃些像乌鸡、芝麻、黑豆等黑色的食材，再搭配红枣、桂圆、枸杞一起清炖，吃起来原汁原味，在滋补的同时，又有助于补肾补血，一举两得，于身体大有益处。
大枣桂圆乌鸡汤的做法：
食材：乌鸡1只，干红枣10枚，干桂圆5粒，枸杞子、姜片、食盐适量。
做法：
1、将乌鸡洗净后，放入热水中焯水后，捞出用温水洗净，沥干水后备用。
2、将干红枣、干桂圆和枸杞用小牙刷和清水洗净备用。
3、火上坐砂锅，放入乌鸡，加入姜片、干红枣、干桂圆，再加入没过食材的清水，大火煮开，转小火慢炖1个半小时。
4、最后加入枸杞、适量食盐，再慢炖10分钟后即可关火。
大雪时节，特别是北方地区，晚上气温都在零下，白天风大寒冷，一日三餐最好多吃一些可以御寒的食物，尤其是女性，很容易出现身体虚寒、手脚冰凉的情况，在饮食上要多吃一些温热补益的食材，把自己的脾胃保养好了，让自己气色充足又红润，由内而外地散发青春、自信满满、健康过冬天~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~