春回大地，春暖花开，经过了3天的小长假，你们都出去踏春踩青了嘛！今年的清明假期天气很给力，阳光明媚，清风徐徐，是一个出门游玩的好时节，但是春季是感冒多发季，大家出门还是要做好防护哦！美好的假期就这样结束了，迎来的就是工作和学习了。春季身体生长健康黄金期，上班工作的朋友们也别忘了身体健康哦，保证充足的睡眠，健康的饮食，身体是革命的本钱，只有拥有健康的身体，才有资本去拼命工作！在这个万物生长的季节，我们首要注重的是孩子的身体健康，假期结束后，孩子又要投入学习中去了。孩子的健康成长离不开健康的饮食，只有饮食才是最好的健康基础，吃进身体里的才是最真实最健康的养生方法。所以，孩子开学之后，一定要给孩子做各种营养健康美味的菜肴，给孩子补钙补脑护眼长高，让孩子的学习更有动力，开学之后的成绩突飞猛进，成为第一名。还在等什么，看看今天刘医师给大家带来的是什么营养美味又养生的美食吧！
今天介绍的这道菜是土豆红烧肉，是孩子最馋的菜，鲜香味美，滋溜冒油，一口一个吃着香，来看看吧!
土豆是生活中常吃的食物，含有丰富的钙元素，钾元素，能有效帮助孩子骨骼发育，长得更高变得更壮实。土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，B族维生素以及维生素C等物质，能起到非常好的健脾养胃的作用，有利身体健康。
土豆还含有大量的膳食纤维，常吃能有效促进肠胃蠕动，帮助排出毒素，预防便秘的发生。还能起到非常好的减肥作用，土豆中的热量也比较少，还有很强的饱腹感，能有效阻止过度的热量摄入，有利减肥瘦身。吃土豆还能帮助呵护皮肤，有利美容养颜。
猪肉是生活中常吃的美食，它含有丰富的营养物质，其中含有大量的优质蛋白以及各种脂肪酸，帮助孩子身体发育体重各种营养物质。猪肉中含有大量的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。常吃猪肉，还能有效滋阴润燥，对健康非常有利。
孩子身体好，学习棒，是每个家长的心愿。假期结束，孩子开学，我们的家长也开始学习起来吧，把这些营养菜都学会，给我们的孩子补钙补铁补充维生素，让孩子都能够在这春暖花开的春季茁壮成长吧！