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有关于食品安全方面的知识，我们几乎是月月都提，天天都说，但是全国各地仍然有不少的家长在照顾孩子的时候，仍然会出现很大的疏漏，任由孩子去吃一些不利于健康或者发育的食物。
前段时间又有一位男孩子因为吃爆米花而铅中毒，被送往医院急救后，确诊为大脑神经受到损伤，智力发育受到严重影响。
留守儿童食用大量爆米花而铅中毒
这个男孩子的爸妈常年在外打工，是一个留守儿童，他跟着爷爷奶奶一起生活，因为吃穿不愁，爷爷奶奶对他就有些溺爱。小男孩儿平时非常喜欢吃零食，前段时间他喜欢吃爆米花，爷爷就给孩子买了很多爆米花吃。
因为爆米花的口感非常的酥脆，小男孩儿觉得比饭还好吃，于是就不好好吃饭了，每次爷爷问他要吃什么，他就说要吃爆米花。
在老爷爷的印象里，爆米花就是由玉米爆出来的，只是里面加了糖而已，根本没有什么危害健康的成分，年迈的爷爷和我们不少网友一样，并不知道爆米花之中含有微量的铅，并不适合给孩子长期食用。
面对小孙子的撒娇，爷爷只好给孙子天天吃爆米花，想着小孙子吃腻了之后，就会好好吃饭的。
可是没成想，小男孩儿在连续吃了几天的爆米花之后，突然开始发烧呕吐，被闻讯赶来的爸妈赶紧送往了医院急救。经过医生的检查被确诊为铅中毒。
这时候小男孩儿的大脑神经已经受到了严重的损伤，之后的智力发育都会受到影响。听到这样的消息，老人家后悔也来不及了。小男孩的父母极为崩溃，但是无论再花多少钱，孩子都治不好了。
父母心中一直拼命赚钱的理由，未来一家人快快乐乐生活的憧憬，也就这么轻易地破碎了，这让夫妻俩完全无法接受。
这件事情一经报道就在网上引起了各界的关注，我们能够通过评论看到，有不少网友仍然对爆米花中含有铅持怀疑态度，说明我们对食品安全的科普仍然不到位。
其实很多加工的食品中含有一些化学成分，这个量非常的少是很正常的。
为了延长食物的保质期，让食品在市场上正常流通，我们会允许一些食品中含有少量的添加剂，并且要确认这些微量的添加剂能够在正常情况下被排出体外，不会影响到身体的健康。
但是我们必须明白一个道理:任何含有食品添加剂的食物都不适合长期吃，例如罐头。
水果罐头、午餐肉罐头、罐头类食品
有的家长会给孩子买一些罐头，但是通常情况下我们不会把罐头当成主食，一日三餐都食用，我们只是给孩子买来尝个新鲜罢了。
在日常生活中无论是肉类、水果、蔬菜或者粮食类主食，我们都提倡吃新鲜的。
其实孩子日常生活中即使想要吃零食，我们也大多提倡给孩子买一些干果类食物，一方面可以补充营养，另一方面干果类的食物中食品添加剂的量也非常的少，几乎是没有添加剂的。
如果孩子实在想吃这些罐头，可以偶尔买来吃一点，别让孩子一个人吃完一整个罐头。
再比如类似于午餐肉罐头这类食品，家长可以进行二次处理，把这类食物拿出来与别的菜一起炒之类的，这样也能够降低孩子实际吃进肚子里的罐头食品的量。
打个比方:我在上学的时候，我妈也会买一些方便面在家里囤着，当作偶尔懒得做饭时候的零食吃一吃，但是在吃的时候妈妈不会使用方便面中的调料，而是自己来烹饪，并且加入很多的菜和肉。
这样就可以图个嘴巴爽快的同时，还能够保证一定的营养，也避免了调料包中的添加剂对我的身体造成影响。
同样是家长自己做的食物，也有一些食物并不适合给孩子吃，比如溏心蛋。
溏心蛋不适合给孩子吃
从我上学的那个年代起，就有一些家长会给孩子吃糖心蛋，溏心蛋虽然对一些人来说是一种美食，但其实未煮熟的鸡蛋中含有一定的细菌，有的家长甚至非常粗心，在煮鸡蛋的时候没有把鸡蛋壳清洗干净，这样可能会有禽流感的危险。
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