山楂是很常见的一种水果，因为酸甜可口多数的人都非常喜欢，常吃山楂能够为身体带来很多的功效，它能够帮助人们排毒养颜，还可以预防心血管疾病的出现，山楂的吃法有很多，可以直接食用，还能够做成饮品，吃山楂的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
山楂的功效
1、促进脂肪类食物消化
山楂具有促进消化的效果，它当中含有丰富的解酯酶，这个物质能够有效的促进脂肪类食物消化，还可以促进胃液分泌，这样就增加了胃肠消化能力，适当的吃一点山楂，能够起到开胃消食的作用。现在有很多多促进消化的药物中，也都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
很多人应该不知道，适当的吃山楂能够起到降血脂和降血压作用，这样就可以有效的减少高血脂和高血压等原因，造成的血管腔狭窄、动脉硬化以及血栓等疾病。山楂中的物质，还能够有效的促进心肌收缩能力，降低心绞痛，增强心脏射血能力。
3、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病
山楂是很有营养的水果，它当中含有多种人体需要的物质，山楂中的物质，能够有效的对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等细菌，有比较较强的抑菌作用，所以在平时适当的吃一点山楂，能够有效的改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。
4、排毒养颜
研究发现，山楂还具有利尿作用，从而加快身体毒素排出体外，从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多，可改善便秘等胃肠不适，也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用，以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
上文也提到山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂的禁忌
第一、孕妇
孕妇喜欢吃酸性食物，山楂应该是再好不过的了，为什么孕妇不能吃山楂呢?原因很简单，虽然山楂属于酸性，能够促进孕妇的食欲，但是山楂同样具有活血化瘀的功效，对于孕妇而言不应该吃活血食物，很容易对胎儿造成影响。
第二、来月经的女性
正如上述所说，山楂有活血化瘀的功效，月经期间的女性，切忌吃山楂，很容易会出现月经量增多，月经不调等问题，如果想吃山楂，等经期结束之后再食用。
第三、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人，本身消化系统不好，再加上山楂有消食的作用，同时也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便会对脾胃健康带来不良的刺激，使其受到伤害。
第四、患有牙病的人
山楂的酸味很重，可以和柠檬相提并论，对于患有牙病的人而言，千万不要多吃，山楂中除了含有果酸，还含有发酸糖类，本身牙齿有问题，再吃含糖含酸性的食物，会使牙疼痛感加重。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在应该对山楂有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃山楂的时候要知道它的禁忌。