油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
杏鲍菇具有降血脂、润肠胃以及美容、降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止血管疾病等功效，需要减肥的人有必要经常吃些杏鲍菇，杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血减脂作用，因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。
芥末有助于去除体内多余的脂肪，从而减轻体重。芥末组织厚而硬，含有大量维生素B，消耗大量纤维素，因此具有减肥通便、清理毒素的功效，可用于预防和治疗便秘。它能促进胃肠道蠕动和身体解毒。吃它不含太多热量，但它能让人感到饱，并在快速减肥中发挥作用。还起到一定的降压减脂作用。
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