紫薯
含有花青素，但基本上没有类胡萝卜素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，能帮助预防心脑血管疾病，保护肝脏；还能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病也有辅助防治作用；紫薯富含膳食纤维，在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。
苋菜
苋菜含有丰富的矿物质，有补钙的效果，有助于促进骨骼与牙齿的发育，还能补充人体流失的钙质。苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强，还可以让心肌活动维持在正常状态。
玉米笋
玉米笋属于低热量，低脂肪的食物，多吃给肠胃刮油排毒，身体的毒素排出，还能刺激大肠的蠕动，减少大便在体内的停留时间，预防便秘，还可以缓解口臭，让你越吃越瘦，玉米笋中有抗氧化的物质，能够美白皮肤，夏天不想被晒黑，不妨吃点玉米笋，能够减少黑色素的形成，抗衰老，使肌肤水灵细腻。