吃虾若没有去除虾线，对身体会有什么危害吗？今天告诉你答案

虾作为一种很多人都偏爱的美食，肉质鲜美，营养丰富；但是，许多人在吃虾的时候总是会发现这样一个问题，虾的背部总是有一条黑色“线条状物质”，这个是什么东西呢，吃进去会不会对身体有害？甚至有些人说虾线是寄生虫；关于“虾线”，这些事实就需要大家了解。要所有没有危害，得先来了解一下“虾线”到底是什么？

1.虾线是什么？

“虾线”其实就是虾的肠子，是虾体内消化系统的一部分，其实单纯的来看“虾线”这个东西，它就跟我们平时吃的猪肠、鹅肠是一样的，就是动物的器官而已。而人们认为“虾线”不去掉有可能会有危害，主要是因为里面那些黑黑的物质，也就是虾线中还没有完全吸收、没有排出体外的排泄物。

2.吃虾不去虾线对人体有危害吗？

所以综上所述，“虾线”里面的确是一些脏东西，说简单了就相当于鸡鸭鹅的肠子，我们吃这些家禽的时候，都是把肠子里的东西去掉然后吃肠子，但是虾就不一样，它的胃肠道是在是太小了，没有办法去掉里面的脏东西，另外现在环境污染有些严重，很多水里面的重金属超标，长期生活在这种环境下的虾，重金属就会在虾的体内积蓄，如果人吃了可能会造成慢性中毒。

不过现在都是人工养殖虾，所以也不存在重金属一说了，对于虾线来说，经过烹调加热之后，虾线当中的细菌还有微生物等物质会被高温杀死，对于人体也是属于安全食物了，不但是除去健康因素之外，吃虾的时候，要是不去掉虾线，那就相当于在吃虾粪啊，而且“虾线”的存在对于虾的口感也有一些影响，有时候会有点“牙碜”的感觉。听起来是不是游有点恶心？所以虾线能不吃还是尽量不要吃了。

3.可以吃虾头吗？

虾头相比虾线就更不能吃了，因为现在很多河流或多或少，哪怕人工养殖的也有一定的污染，虾的头部很容易蓄积这些有害物质，即使经过高温烹饪，也很难破坏这些物质，虽然头部是含有大量的蛋白质和钙质的，另外虾头部的壳也是比较硬的，头部有一根刺头，特别容易刺到口腔，也不怎么安全。

4.吃虾有什么害处吗？

虾的肉质非常的软嫩鲜美，也有助于消化，而且还没有骨刺，食用方便，虾的营养价值也非常高，并且虾是属于高蛋白低脂肪的食物，减肥的期间吃虾是一个不错的选择，而且虾中的蛋白质还属于优质蛋白，其中的脂肪更是以优质的多不饱和脂肪酸为主。所以对无论是瘦身、还是生长发育期的孩子、体质虚弱的老人，当然还有壮如牛的青少年以及成年人，都是非常健康且优质的动物性的食物的选择。而且常吃虾对心脑血管的健康也非常有益。

5.那什么人要尽量少吃虾，甚至避免吃虾呢？

1、对于哮喘病人尽量避免食用，会影响喉部及气管痉挛。

2、虾是发性食物。像子宫肌瘤病人不能吃虾、蟹还有海鲜等发物。 感冒期间也要尽量少吃。

3、虾肉的含碘量较多，甲亢患者如果过多食用后，可能会加剧病况。

4、还有痛风患者或尿酸高患者要少吃，或者尽量不要吃。海鲜里面多含有嘌呤，吃海鲜易在关节内沉积尿酸结晶，有可加重痛风症状。

5、容易过敏的体质也要谨慎吃虾。

6、肠胃不好的人，平日吃冷凉食物容易造成腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。