常常感到疲乏,容易累,胃口不佳,气短懒言,肌肉一摸松松软软,一动就爱出汗,面色发黄或淡白,抵抗力不强易感冒;有时甚至头晕眼花,失眠健忘,多梦易醒,唇舌爪甲色淡……天津中医一附院生殖中心陈明丽医生说,如果具备这些特征,身体就有些气血两虚了。
那么气血两虚体质究竟是如何形成的,是否可以通过调整饮食来改善这些症状呢?陈明丽表示答案是肯定的。气血为人生命活动的基础物质,饮食物为气血化生的重要来源,过度挑食、节食或饮食偏嗜会导致营养摄入不足,气血生化乏源;或由于饮食不节伤胃,使产生气血的机器──脾胃不能正常运作,即使摄入足够,也不能为人体所用。此外一些基础疾病,如子宫肌瘤引起的月经过多,各种原因引起的大失血等均可导致气血短时间内大量流失,出现气血两虚的结局。因此可在控制原发病即“节流”的基础上,通过调整饮食健运脾胃以“开源”,才能从根本上改善体质偏颇。
具有补气健脾功能的食物有五谷:小米、粳米、糯米、花生、豇豆、刀豆、黑大豆;五畜:牛肉、乌鸡、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子、羊肉、猪肚、鲳鱼、鳝鱼;五果:大枣、桂圆、葡萄、菱角、榛子、核桃、栗子、蜂蜜;五菜:山药、甘薯、荠菜、木耳、萝卜、南瓜、土豆、扁豆、胡萝卜。其中葡萄、大枣是最常用的补气补血食品,气虚者食用大枣,煨烂吃为佳。此外,血虚明显者,宜多食牛肉、猪肝、鸭血、大枣、红豆、花生、龙眼肉、樱桃、黑米、黑芝麻等。陈明丽还推荐了补气养血食谱。
糯米葡萄羹 糯米洗净,加水蒸烂。鲜葡萄洗净,去皮籽,挤出葡萄汁,加入藕粉、白糖,煮成稠汁,再放入洗净的葡萄干。将葡萄稠汁倒在蒸好的糯米团上即可食用。
龙眼枣泥 先将谷芽及麦芽洗净,烘干,研粉待用。将龙眼肉、大枣洗净,去核,放入锅内加水烧沸,至六七成熟。然后将姜汁和蜂蜜、谷芽、麦芽粉倒入锅中,搅匀,略煮片刻,捣烂成泥。每天1至2次,每次15克。
当归羊肉羹 当归、黄芪、党参各25克(包在纱布中)与羊肉加水煨熟;至羊肉软烂时,放入生姜片25克,食盐少许即可食用。 苏玉珂 韩乐
作者:苏玉珂 韩乐
来源:天津日报