香菜根煮水喝能及时排出体内垃圾。长期有便秘情况的大人或者小孩，喝香菜根煮水，能加速体内新陈代谢和血液循环，及时排出宿便，体内垃圾顺利排出，小肚子就顺利不见啦，也就是说，香菜煮水是可以减肥的。香菜营养丰厚，含有维生素、胡萝卜素、活性物质、蛋白多种营养，而它含的维生素也高于其他蔬菜，平均每天8-10g香菜就能填补体内维生素需求，还能消炎、解毒、提升代谢率，冬天能治疗感冒、驱寒，具有较高的营养价值。
菠菜在生活中有着维生素宝库之称，这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。被叫做养颜美容的圣品，因为其含有的铁元素食用之后可使得人面色更加红润。还含有较多的维生素E，砷元素，这些都是抗氧化的，可以激活我们的大脑功能，防止老年痴呆症的出现，美容养颜、滋润身体。
紫苏鱼 紫苏鱼还是一种能健脑的菜品，它含有的氨基酸和磷脂都能直接被人类的大脑所吸收，能促进脑细胞再生与代谢，也能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明，也能有效提高人类的记忆力，平时它最适合那些经常用脑的人群食用。