大家好，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
茄子酱苦瓜
材料：茄子，苦瓜，青红椒，蒜，
做法：
1、茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。锅里放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
2、倒入苦瓜翻炒至软身。放入青红椒，调入盐翻炒。放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可装碟。
凉拌肘子
食材：猪肘、生抽、大蒜、葱、花椒油、味精、盐、白糖、醋、辣椒油、香菜
做法：
1、肘子清洗干净；
2、锅中加入没过肘子的水，加入一块姜去腥；
3、煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉；
4、把晾凉的肘子切片；
5、加入生抽，蒜末，葱末，盐，花椒油，味精，醋，白糖及辣椒油，香菜，拌匀装盘即可。
虾仁火腿炒鸡蛋
做法
1、准备食材，鸡蛋、火腿切颗粒。鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐
2、热锅，放油，小火，放鸡蛋，用锅滑动，差不多就倒入碗里备用
3、倒入油，放蒜蓉爆炒几下
4、接着放虾仁翻炒，炒到表面有微微黄色（不是炒焦，就大概翻炒几下就可以了），放点黑胡椒
5、放入火腿，由于火腿很容易熟，翻炒十几下
6、倒入已经炒好的鸡蛋，加入少量盐，少量酱油，翻几下出锅即可。