吃太饱会增加胃部负担，食物在胃部消化吸收，而胃部的容量是有一定的限度的。当我们进食过多的食物时，胃会因为承担太重而不能正常工作，常见会有消化不良的表现。还可能引发肠胃疾病，从开始的消化不良、胃痛，逐渐变成胃炎、甚至是胃癌的发生。还会造成神经衰弱、引起肥胖，因此吃太饱会影响寿命。
要控制自己的饭量，吃饭七分饱就是：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。”人们用这种方式少吃，是非常健康的做法。
一个人的寿命与许多因素有关，而食物的数量只是其中之一，长寿可能确实与一个健康的身体有直接的关系,但仍然需要看到生活环境和自己的心态有一定的关系,一个健康的身体真的是有很多种因素,饮食只是其中之一,当然吃太多和太少是不太好,食欲和饮食习惯也是非常重要的。