初春多喝汤，体质增强少生病，6道好汤别错过，孩子正需要

春天气候变化大，早晚温差如果不能适应就容易生病，所以这时候经常为家人煲一些适合的汤水是很重要的，下面就和大家分享6道家常营养汤品，我家孩子特别爱喝，体质增强了不生病，太合适了！

【笋干萝卜煲筒骨】

材料：大骨适量 笋干适量 莲子和百合适量 笋干是要先浸泡，因为是晒干的食材不容易煮熟，所以要提前浸泡。

大骨用一段，并且放入冷水锅中焯烫洗净备用。莲子和百合洗干净就成了。接着将所有的材料都放入炖盅里面，放少许的姜片可以去腥驱寒。然后加入适量的水，水量最少都要超过食材，我一般是家里几个人喝就加几碗的水量。

接着放入电炖锅里面时间选择2个小时左右就可以，最后放点盐调味就成。

【酸萝卜煲鸭汤】

准备的材料：泡萝卜2大勺，鸭肉500克，白萝卜半根，枸杞少许

酸萝卜做法分享下：白萝卜去皮洗干净然后切小丁，加入盐和糖腌制出水分，然后倒掉用净水洗干净攥干水分。接着加入香醋、生抽、泡椒几个和泡椒水、干辣椒少许、蒜瓣和姜片、糖适量、另外加入烧开放冷的凉开水，最后浇上白酒1勺，盖上浸泡一个晚上就可以了。

鸭肉切小块放入冷水锅里，然后加入几个姜片和料酒烧开，去浮沫清洗干净放入砂锅里面，另外加入泡萝卜、姜片、料酒，一次性要加足水。盖上大火煮开，转小火煲50分钟。

接着将切片的新鲜萝卜加入，盖上继续煲20分钟，最后放少许的枸杞、根据个人口味放盐巴、松茸鲜就可以了，非常的鲜美营养。

【山药萝卜炖排骨】

准备排骨400克，山药一根，胡萝卜适量

冷水下锅排骨焯烫捞出来，同时把山药去皮切长段，玉米切薄片，还有胡萝卜去皮也切滚刀。

接着，把排骨、玉米先放入砂锅，一次性加入水，烧开转小火煲半个小时，接着放入山药和胡萝卜继续煲半个小时，起锅之前放盐调味就可以了。

【菌菇鱼片汤】

准备的材料：草鱼鱼片适量。辅料：牛百叶，菌菇，番茄，黄瓜

调味品：姜蒜，生抽，胡椒粉，料酒，盐巴，少许的辣椒油和辣椒粉

鱼片腌制到位才没有腥味，将盐加入抓匀，然后直接冲洗干净，再次加入盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟。

所有的辅料可以在腌制鱼片的时候进行，将菌菇洗干净，番茄切小块，黄瓜切片备用。烧热锅倒油，然后放入姜蒜和番茄块，不断翻炒出红汁，接着加入菌菇一起翻炒均匀。喷入料酒，加入适量的水，然后调料加入生抽、盐，盖上盖子大火煮开。

汤煮开了加入切好的黄瓜片，牛百叶，开锅后将腌制好的鱼片这时候加入，另外根据个人口味可以加入少许的辣椒油提味，我用的辣椒油不是太辣，这个要根据你的口味决定。等锅再次开了鱼片熟了就可以盛出来。接着在鱼片锅里面撒上辣椒油和青蒜粒，烧热一勺热油淋上去，非常的好吃。

【活力蔬菜海鲜汤】

材料有：干贝，海蛎?，娃娃菜。少许的姜片

调料：用了六月香轻盐8克酱油1勺。

第一步：干贝是要提前浸泡的，还有牡蛎买回来用盐腌制片刻，然后就很容易冲洗干净了，虾一定是要活虾口感才鲜甜，去虾头和肠线用盐和胡椒粉腌制去腥。同时娃娃菜洗干净切块备用。少许的姜丝是为了去腥驱寒。

第二步：按照先后顺序，把娃娃菜和干贝煮锅中一次性加入水量，放少许的姜丝，加入1勺的酱油。盖上盖子煮。等煮开了转中小火再煮片刻，让娃娃菜更入味后加入虾仁继续煮开。

第三步：最后才放入牡蛎，因为牡蛎是很容易熟的，煮太久反而会缩小口感不好，撒一些香菜就可以起锅了。

【蛏干筒骨炖墨鱼干】

材料：墨鱼干，蛏干（这个也可以不放），菌菇、冬瓜和筒骨

首先筒骨切大块冷水焯烫，另外蛏干和墨鱼干都要提前浸泡2个小时备用。

接着，准备砂锅，把筒骨蛏干墨鱼干和一块姜片放入，准备适量的水，烧开转小火煲90分钟，接着放入冬瓜和新鲜的菌菇，继续煲半个小时，最后根据个人口味放盐、胡椒粉和香菜调味。

春天是孩子长个子的黄金时期，记得多给孩子喝一些营养汤，增强体质的同时还能快速生长，很需要。