这几天真是超级干燥，不断地抹润肤乳，可还是干得起皮，很想给皮肤”喝水“。除了使用护肤品之外，还需要多吃滋润的食物，比如煲一些甜汤，对于南方人来说，煲汤的手艺也是很不错，可以说是信手拈来。这道银耳羹就是“经典之作”。
它是一碗很滋补的甜品，银耳中含有银耳多糖，可以给人体补充水分，促进弹性细胞的生长，从而会防止皮肤的老化。女生经常的喝水，皮肤会变得更加水嫩，光滑又红润，只要甜汤到位，甚至连护肤品都省了。而金燕耳也可以快速地出胶，它的胶质是燕窝的3倍，但价格却平民很多。同样可以润肤和补水，还有滋阴润肺的功效。
这道甜汤的做法并不难，食材添加的顺序搞清楚，然后一锅炖煮。煮出来的甜汤味道甜美，口感糯糯的，实在是太解馋了。下午茶期间可以安排一次，超级美味。
菜品：金燕耳小圆子养颜羹
配料：金燕耳，冰糖，紫薯，水，糯米粉，纯净水，紫薯小圆子，糯米粉，水，白色小圆子等
烹饪步骤：
1、用到的材料全部在配料表中，可以参考着选购，像小圆子可以直接买现成的，要是自己会做的话也可以，只不过买的省事一点。
2、紫薯小圆子的做法也不难，还是要将紫薯洗干净蒸熟，这样就能轻松地去皮了。去皮后的紫薯要剁成糊状，添加一些糯米粉，戴上手套，将紫薯和糯米粉混合均匀，再加水来和面，揉出来一个光滑的面团。揉好的面团分成小份，再搓成长条的形状，切成一个个的小剂子，重新的搓成小圆子。要是喜欢的话，一次可以多做一点，密封后冷冻，这样吃的时候就方便一些了。
3、再将白色的小圆子揉出来，还是要糯米粉加水，揉成一个光滑的大面团，还是搓成长条，分成小剂子搓圆，步骤和紫薯圆子差不多就行。
4、这样准备工作就完成了，接下来就是煮圆子了，锅中倒入适量的纯净水，倒入金燕耳。
5、直接大火煮开。
6、煮开以后，将大火转成中火，继续地煮一会，大概煮15分钟左右就行了。
7、煮到这个程度，放入搓好的小圆子，双色的小圆子都放进去煮，这样煮出来的“颜值”会更高。
8、要将小圆子完全地煮熟。
9、放入冰糖，将冰糖煮到完全融化即可。这样一份超级好喝的甜汤就完美了，口味特别的甜美，吃起来也是软糯糯的，超级解馋。
烹饪贴士：
1、小圆子可以自己来做，做法也是比较简单。
2、要是喜欢吃甜，冰糖可以多加一点，但是不能太多，不然吃起来甜的齁，反而不够美味。
3、这里煮的是双色小圆子，煮出来的甜品看着更加诱人，也能吃不出来不同的口味，口感都得到了升级。