豆类食物有很多种，它们都有很高的营养价值，我说的这个豆类，它是豆中之王，常吃可以健脾强肾，还对风湿，贫血，缺钙的人，有很好的帮助。
它就是红花菜豆，全身是宝，不但可以吃，还能养生，它有很多营养，对肾脏脾脏都有很多好处，还能补钙，补血，抗风湿。在秋天冷了以后，更要多吃红花菜豆。
红花菜豆营养成分有很多，它有维生素，矿物质，蛋白质，淀粉，最主要它没有脂肪，怕胖的人，也可以放心吃红花菜豆。
怎么做红花菜豆好吃呢？你可以炒着吃，炖着吃，和肉啊鱼啊、都可以放一起吃。还有最简单的吃法，青辣椒炒红花菜豆，要多准备大米饭了哦，非常下饭。不爱吃饭的，可以多吃红花菜豆。可以增加食欲的！
虽然它是普通的一种豆，营养可比普通食物多，常吃这个菜对贫血的人和月经刚结束的女人，能起到补血，提高免疫力作用。
吃红花菜豆的时候，为了提高它的营养价值，可以用它炒鸡肉，不光味道好，营养价值也提升了，再放点青辣椒，能增强食欲，养胃养肠。很多喜欢养生的人，都在吃红花菜豆哦！