苜蓿
苜蓿具有清热利尿、防出血的功效，若是吐血、便血、咯血、子宫出血、鼻血等症状，可以服用苜蓿。且苜蓿的味道特别鲜嫩美味。
另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。
而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。
苦麻菜
苦麻菜对于老一辈儿的人来说是一道非常美味野菜之一，在那个时候有很多，现在都很少看见了，我们这里麦田间、地头儿都很少看到，只有河边偶尔能看到，但不多。可能是由于农药的原因吧。
苦麻菜的营养价值以及药用价值都是比较高的，不仅含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质等元素，而且还具有清热解毒、凉血、祛瘀止痛、防治肿瘤（癌症）、贫血等功效。
蕨菜
蕨菜，又名龙爪菜、龙头菜、吉祥菜、如意草、荒地蕨、猫爪子等，属凤尾蕨科植物。
蕨菜生于山林下，不受“三废”污染，食用安全性高，营养丰富，风味独特，药食兼宜，受到国内外人民，特别是日本人民的欢迎，被誉为“雪果山菜”。入药有清热解毒、增智安神、化痰降气之效。经常食用可治疗高血压、头昏失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
香椿
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。
香椿中的钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。
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