秋天，遇到这菜别放过，天然叶酸含量高，1块钱一斤，女人要多吃
之前上学的时候，我一直都是不会做饭的，尤其是一些绿叶的蔬菜，我都不认识，并且我还一直分不清包菜和大白菜。以前我一直认为包菜就是白菜，白菜就是包菜，后来开始学做饭，也就知道了，包菜和白菜的区别不只一点点。
今天和大家分享的就是包菜，包菜虽然普通常见，但是它营养丰富，含有大量的维生素和叶酸，尤其叶酸的含量要比其他蔬菜高一些，具有清肠刮油、抗氧化、防衰老的作用。秋冬季节天气干燥，尤其是女人还容易气血不足，所以最适合多吃一点包菜。包菜的做法有很多，但是让人百吃不厌的就是这道清炒包菜了，简单炒一炒3分钟上桌，脆嫩爽口，开胃下饭，别错过。
【清炒包菜】
步骤一：包菜掰开，洗干净，控干水分切成块或者条。
步骤二：干辣椒切成小段，葱切碎，姜去皮切成细丝。
步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒、葱碎、姜丝，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入包菜，大火快速翻炒，直到包菜开始断生。
步骤五：继续倒入适量生抽、食盐、鸡精，翻炒1-2分钟，即可盛出食用。
包菜最大的特点就是低脂肪低热量，所以正在减肥的各位朋友完全可以放心大胆地吃。另外经常吃包菜，还能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。
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