春季到了，农村又到了野菜横行的季节，在这季节，许多农村人都喜欢到野地里去挖野菜，各种各样的野菜让许多城里人羡慕不已，只能哀叹自己没有这个口服了！而说起野菜就不得不说中国十大野菜之中的蒲公英了，从唐朝开始就有关于蒲公英的记载了，不过一直以来就农村居民的认知来说，蒲公英都只是让农民讨厌的野草，或者是农村孩子喜欢的玩具而已，其食用价值并没有被开发，只有在灾荒年代，人们才会食用蒲公英用以果腹！
蒲公英又被称为黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，在全国各地都非常常见，属于多年生草本植物，拥有非常高的营养价值，含有非常丰富的维生素A、维生素C及钾，能够给人体提供铁、钙、镁等营养元素，到了春季很多人都漫山遍野的寻找蒲公英，采摘回家后，无论是清炒还是用来包混沌、包饺子都是不可多得的美味，受到了很多农村居民的喜欢，其实不仅仅是农村居民，很多城里人都非常喜欢吃蒲公英，但想吃却买不到！
现在市场上很少有蒲公英活体植物在卖，这也是许多城市居民想吃却买不到的原因，因为其拥有非常高的药用价值，所以在药用方面更为常见，蒲公英含有的蒲公英醇、蒲公英素可以有效消灭幽门螺杆菌，保护人体的胃部，避免胃癌等疾病的产生，同时蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英一直以来都被称之为天然的消炎药，现在在医学上将蒲公英制作成为蒲公英消炎片，可以有效治疗扁桃体腺炎，腮腺炎，咽炎，淋巴腺炎等疾病，由此可见蒲公英的价值非常高！
现在已经有很多地方开展种植蒲公英了，不仅被用作医药，也成为了人们喜爱的蔬菜之一，蒲公英可以分批采收，每30天可以采收一次，一般一亩地可以收割2000-25000公斤，而蒲公英在市场上的价值也非常高，虽然菜市场很少有蒲公英卖，但许多电商平台都有蒲公英活体在售卖了，其价格也非常高，作者大概算了，从30元一斤到80元一斤不等，按照这个价格算下来，农民种植一亩地的蒲公英一年就能纯收入6万元！不过蒲公英的种植并非容事，尤其是需要注意其田间管理和病虫防治！
蒲公英喜欢生长在湿润的土壤之中，在种植后不仅需要地膜覆盖，还需要水土湿润，尤其是在夏季一定要保证雨水充足，这样才有利于蒲公英的生长，同时在蒲公英的种植过程中一定要及时清理杂草，一般平均每10天就需要去除杂草，防止杂草与蒲公英争抢养分水分，导致蒲公英生长受阻。由于蒲公英的生长能力非常强，所以在种植过程中不仅需要保障种植蒲公英土地的水分，同时还需要保障土地拥有充足的营养，在种植过程中，尤其是春秋两个季节，都需要给蒲公英适量施肥！
虽然蒲公英拥有一定的抗病害抗虫害能力，但在种植过程中，叶斑病、斑枯病、锈病、枯萎病等疾病让许多种植户头疼，所以在种植过程中，我们不仅需要保障土壤的水分和营养，还需要注意这些病虫的防治，同时还必须要保障土壤中没有积水、施肥时也需要注意避免烧坏蒲公英的根部，这样才能够保障蒲公英的健康生长！