俗话说：“小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了”，这俗语的意思是常吃黄瓜，不仅可以美白皮肤，而且还能减脂瘦身，所以在春夏秋这3个季节，我最建议大家吃的水果蔬菜，就是黄瓜。而根据营养学家的研究，黄瓜中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素C等等营养物质，而维生素C不仅能美白，而且还能提高免疫力，而膳食纤维、碳水化合物能刮走肠道中多余的油脂，所以每周吃1-2次黄瓜，有利于身体的健康。
虽然黄瓜是很多爱吃的水果蔬菜，但是经常有人说，为什么自己在菜场买的黄瓜，吃着一点都不甜，而总是有一点涩口的味道，这到底是为什么呢？
其实很多菜农在种植黄瓜时，为了保花保果、防止黄瓜脱落、促进结果，会在黄瓜藤上打少许的植物生长调节剂，虽然这种物质对人体是无害的，但是打了激素后的黄瓜口感会很差，所以在买黄瓜时，一定要避免买到激素黄瓜。
而多年前，我们当地有一位老菜农，研究各种蔬菜多年，他说打了激素的黄瓜，其实很好分辨出来，只要学会我教给您的这一妙招，一眼就能辨别出来。
【激素黄瓜】：
其实黄瓜在成熟后，它的花蒂都会变成黑色，但是不会脱落，除非在有外力的作用下，才会彻底地脱落。而打了激素的黄瓜，在黄瓜成熟后，花蒂还是黄色的，而且还要用力摘，花蒂才会掉，所以买黄瓜时，只需要看一下黄瓜的瓜蒂即可，如果是带花的黄瓜，肯定是打了激素的，一眼就能看出来。而在买黄瓜时，除了避免买到打了激素的黄瓜，而且还要买到新鲜、水分足的黄瓜，接下来我就把买黄瓜的技巧分享给大家。
第一点：看着有光泽的
刚摘不久的黄瓜，在灯光或者阳光下，都会反光的，如果看到黄瓜表面没有任何的光泽，可能这黄瓜放的时间过长，或者被好多人摸过了，这种黄瓜不要买，不仅不卫生，而且口感也比较差。
第二点：黄瓜带刺
自然成熟的黄瓜，摸着是有刺的，但只要轻轻的用劲，这些刺就会脱落，如果您买黄瓜时，发现黄瓜没有刺，只有2个原因，第一个是此黄瓜已经长老了，第二个是此黄瓜也很多人挑选过了，而不带刺的黄瓜，口感和水分都是比较差的，不建议大家购买。
第三点：捏得很硬
买黄瓜时，需要轻轻的捏一下黄瓜，如果此黄瓜捏得特别的硬，说明此黄瓜不仅水分足，而且特别的新鲜，这种黄瓜值得大家购买。
如何快速区分打了激素的黄瓜？大家只需要看一下黄瓜的瓜蒂是否为黄色即可。而大家买黄瓜时只需要掌握上述3点，保证大家能买到最好吃的黄瓜
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