红豆加一宝，隔三差五吃，头发乌黑亮丽，口臭也没了，女人要多吃！说到糖水，许多北方人可能都不熟悉，小编我也是去广州工作之后才知道有糖水这种美食。糖水属于粤菜，是广东人最爱喝的一种饮品。因为广东天气比较炎热，所以广东人的糖水大多数以清热解暑为主，最适合在夏天食用。现在虽然还属于春天，但天气比较干燥，我们特别容易上火，在这个时间段适当喝一些糖水，可以清热去火、解春燥。今天就给大家分享一道我最喜欢喝的糖水——红豆芋头糖水。
南方人最爱的碱性食物，隔三差五吃，头发乌黑亮丽，口臭也没了！红豆芋头糖水，主要用到了两种食材，一个红豆，一个芋头。红豆大家都不陌生，它可以补血养颜、清心安神，特别适合女性朋友食用。芋头则是南方人最爱吃的一种碱性食物，它富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、维生素C、皂角苷、叶酸以及磷、铁、钠、钙等多种人体必需的微量元素，营养价值非常高。芋头是一种碱性食物，经常食用可以中和人体中的酸性物质，调解人体的酸碱平衡，同时还可以美容养颜，使头发乌黑亮丽有光泽，所以女性朋友可以多吃一些芋头。在生活中经常吃芋头还可以增强我们身体的免疫力，促进消化，润肠通便、补中益气，芋头中含有丰富的氟元素，可以很好的保护牙齿，起到洁齿防龋，消除口臭的作用。下面把红豆芋头糖水的做法分享给大家，大家隔三差五吃一次，头发变得乌黑亮丽有光泽，口臭也没了。
红豆芋头糖水
需要准备的食材：
红豆150g、芋头250g、红糖适量、清水适量
制作步骤：
1、准备好所需要的食材，将红豆清洗干净，放入碗中，倒入适量的清水，提前浸泡一晚，由于夏天，天气炎热，大家记得放到冰箱中浸泡。如果时间比较紧，最好是浸泡2个小时左右，因为红豆质地比较硬，浸泡后更容易煮烂。
2、将芋头清洗干净，去掉外皮，然后用刀切成滚刀片，不要切得太薄了，不然非常容易煮烂了，煮的太烂就影响口感了。建议大家选择比较粉糯的芋头，这样的芋头比较适合做糖水，做熟后芋头香甜软糯，非常好吃。
3、将处理好的红豆放入锅中，加入适量的清水（水量的多少，大家自己掌握，喜欢喝稀的就多放点水，反之就少放点水），大火煮开后，改成中小火煮30分钟，然后打开锅盖，放入切好的芋头，继续中小火煮20分钟。煮的过程要用勺子不时地搅拌，一是防止粘锅，二是防止溢锅。
4、煮50分钟后，打开锅盖，根据个人口味放入适量的红糖，搅拌均匀，再继续煮10分钟，煮至锅中红糖完全融化即可关火。将煮好的红豆芋头糖水盛入碗中，稍微放凉就可以食用了。大家也可以放入少许的枸杞，这样营养更加丰富。
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