大葱独特的养生疗效

大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。

大葱独特的养生疗效

俗语有云:一根葱,十分钟。大葱的确对男性生殖健康有帮助,但实际上,葱作为药食同源的佳品,在一些常见病方面,大葱也有其独特的养生疗效。

就大葱来说,它的维生素含量就是苹果的10倍,而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂,与人体的健康息息相关。

但是:很多人都吃错了!

大家平时吃葱主要有两个误区:

第一个误区是重视葱绿部分,轻视葱白部分,甚至是切掉葱头,直接丢掉。

葱白连着根,含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白部分。

葱根中含有大蒜素,有抗氧化、杀菌的特性,还能治便血,并对预防肠道、呼吸道感染有疗效,而且还可治感冒。葱根需要洗净,然后剁碎一起吃,千万不要丢掉了!

第二个误区就是,葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

这样一来,脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了,而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!不但美观,而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!

葱白粥:消肿、提气,补心

葱白10克,粳米50克,白糖适量。

先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、消化不良等病症。可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦等病症。

大葱独特的养生疗效

一颗大葱5种药

除了上面的好处,大葱平常还有一些药物一般的作用,所以应该要常吃。尤其是南方人,平常没有吃大葱的习惯,更是要注意哦!

1杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用,另外就是,葱还含有挥发性精油,具有较强的杀菌作用。

冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人,吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

2促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味,葱可以促进消化液的分泌,也就是说可以帮助消化,增进食欲。

大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3清理血管

常吃葱,还具有软化血管、稀释血液的功效,对预防冠心病、中风等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。根据实验,每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的人纤溶活性低,可见大葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

4解毒调味

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等湿毒、热毒问题。

5降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮哦!

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