农村这植物被称为“草药皇后”根茎极为珍贵，外面一斤20元
农村荒野地上的各种植物，会当做宝的想必只有老中医了。因生长在野外又不经常看到，一些不认识的农村人就会当做野草，事实上它比肉还要珍贵，像这种在乡下流传几百年的草本植物，到最近几年才成了大家追求的宝贝，功效堪比冬虫夏草。
虽然知道作用极为珍贵，但在采集的过程也要注意，它的根茎是深埋在土里的，要挖到几十厘米深才会看到它的根茎，叶子很长就跟大菠菜一样，春秋季节没有足够的阳光，叶子都是垂下的状态，因此在农村流传一句俗话“春秋吃根夏吃叶”。
基本生活在农村当地的人都可以见到这种植物，在荒野地上或者是路边杂草堆都很常见，分布在各个地方，但是很少人会把它当做食用植物，反而一些知道的人会采取它的根茎去泡成茶来喝，有极高的祛湿，除口臭的功效，全身都是宝。
它就是食用蒲公草了，现实生活中大部分人都是采取它的叶子去当做蔬菜，却很少人会采取它的根茎，事实上根茎比叶子更有价值，根茎当滋养到一段时间之后，折断它还会流出白色汁液，这种汁液能止血，被农民奉为“草药皇后”。
食用蒲公草又被叫做是尿床草，在中药界具有一定的地位，经常被用来降火，清热解毒，小孩感冒发烧等症状也可以用它的根茎熬制成汤来喝，比感冒灵还有效，如今一斤20元也是不便宜，农村人想吃就到上山去摘，城里要花钱买，价值珍贵见到了还请留意一下，你们有没有吃过食用蒲公草呢。